Портвейн [немецкое Portwein, от названия города Порту (Porto) в Португалии и немецкое Wein - вино], крепкое виноградное вино, вырабатываемое из белых, розовых или красных сортов винограда путём спиртования бродящего виноградного сусла или мезги этиловым спиртом.
В России производство вин типа портвейн впервые началось в 90-х годах 19 века на Южном берегу Крыма (Массандра и Магарач). В странах бывшего СССР вина типа портвейн (марочные и ординарные) готовятся во всех винодельческих районах со следующими кондициями: содержание спирта 17-19% (объёмных), сахаристость - 5-13%, титруемая кислотность 4-6 г/л (в пересчёте на винную кислоту). Лучшие вина типа портвейн в странах бывшего СССР - "Ливадия", "Массандра", "Фархад" (красные), "Южнобережный", "Крымский" (красные и белые), "Сурож", "Карданахи 14", "Айгешат", "Акстафа", "Алабашлы", "Кизляр" (белые). За рубежом лучшие портвейны вырабатывают в Португалии ("Порто Баррос", "Порто Колхейта", "Порто Далва" и др.).

Портвейн - Вино «777».

Портвейн - Вино с тремя семёрками на этикетке.

Все словари
Общий словарь
Словарь алкогольных напитков

Случайные ссылки:
Абрамцевский (Мамонтовский) художествен...
Авантюриновый полевой шпат (aventurine ...
Баклага - дорожный сосуд для воды (типа...
Мадера, крепкое (содержание спирта 18-2...