Клубника, земляника мускусная, или земляника мускатная (Fragaria moschata, или Fragaria elatior), многолетнее травянистое растение рода земляники семейства розоцветных. Высота 30-35 см. Листья тройчатые, крупные, светло-зелёные, ребристые, густоопушённые. Цветоносы выше листьев. Цветки белые, с 5 лепестками, обычно однополые, в культуре встречаются сорта с обоеполыми цветками. Плоды (ягоды) мелкие (2-3 г), конические, розовато-фиолетовые, с белой мякотью, сладкие, пряные, с сильным специфическим ароматом. Клубника довольно зимостойка, но продолжительные морозы без снега вызывают гибель растений; незасухоустойчива, лучше растет и плодоносит при небольшом затенении. Урожайность значительно ниже, чем у земляники садовой. В диком виде распространена в Европе (за исключением Италии, Южной Франции, Испании). В культуре клубнику разводят во Франции, Италии, Великобритании, Германии и России. Ягоды употребляются свежими и используются для переработки (варенье и т.п.). Известны сорта: Шпанка (растения двудомные) и Миланская (однодомная с обоеполыми цветками). Клубникой часто неправильно называют землянику садовую. Агротехника клубники такая же, как и земляники садовой.

Т. П. Философова, М. Н. Язвицкий.

Как размножить клубнику?

Хорошая сортовая клубника стоит недешево. Купить достаточное количество посадочного материала – это роскошь, которая, к тому же, не всегда оправдывает ожидания. Обидно бывает купить рассаду для целой грядки, а потом констатировать, что это совсем не то, о чем вы мечтали.
Для проверки соответствия сорта заявленным качествам, а также в целях экономии можно купить несколько кустиков клубники и размножить ее. Как размножить клубнику? Конечно же, усами. Казалось бы, чего же проще? Клубника выбрасывает усы, на которых появляются новые растения. Бери, прикапывай или пересаживай рядочками! Но не все так просто. Если вы покупаете рассаду как маточное растение, то и относиться к ней надо по-особенному.
Это значит, что ваши усилия должны быть направлены не на то, чтобы снять хороший урожай, а на то, чтобы получить посадочный материал высочайшего качества. Понимая нетерпение дачника попробовать на вкус клубнику нового сорта, я бы порекомендовала один кустик все-таки оставить «на ягоды». Маточные кусты обычно высаживают в конце лета. Отведите под них отдельную грядку и высадите рядами. Между кустами оставьте расстояние не менее полуметра.
Маленький секрет: чтобы куст клубники хорошо принялся, сажайте его «в грязь» – выкопайте ямку и налейте в нее воды. Когда вода впитается, поместите в ямку корни растения, аккуратно расправьте их и засыпьте землей. Это касается не только того, как размножить клубнику. Таким способом можно высаживать любую рассаду.
Весной надо удалить на маточных растениях все бутоны. Наша цель – детки (розетки), поэтому оставляем только усы. На первый год ожидать много усов не стоит, однако с однолетних кустов получается самая качественная рассада. На следующий год усов будет больше, а через несколько лет у вас будет настоящая плантация клубники.
Для получения мощной рассады берем только розетки первого порядка, то есть только те молодые растения, которые появились первыми. Когда от первой розетки начнет отрастать уже ее ус, его надо удалить. Поливая маточное растение, не забывайте про «деток». Почву возле них также надо увлажнять, так как совсем скоро у них появятся корни.
Для того чтобы размножить клубнику, нужно просто пришпилить розетку к почве или прикопать ус в землю. Усы с розетками направляйте так, как вы будете формировать грядку, при этом обязательно оставляйте междурядья свободными. Когда розетка еще совсем молодая, она питается от маточного растения, поэтому сразу отрезать усы не надо. Как только кустик окрепнет, укоренится и у него появятся 4-6 листочков, отделите его от маточного куста.
Пересаживать укоренившиеся молодые кустики клубники надо очень аккуратно. Чтобы не повредить корни, выкапывайте их с большим комом земли. Высаживая рассаду клубники, надо следить за тем, чтобы не заглубить точку роста, так называемое сердечко. Оно должно находиться на уровне почвы. После получения рассады с маточного куста на следующий год его используют для плодоношения, а полученную с него рассаду – как маточные кусты.
Когда отведенная под данный сорт грядка будет заполнена сильными и обильно плодоносящими кустами, вы сможете щедро делиться с соседями не только ягодами и рассадой, но и знаниями о том, как размножить клубнику.

Лера Грoзная
Интернет-журнал вопросов и ответов "ШколаЖизни.ру".

Как ухаживать за клубникой (садовой земляникой) на дачном участке?

Так сложилось, что последние две очень холодные зимы у нас на Алтае – а мороз, бывало, доходил до минус 45-50 градусов, – асфальтовым катком прошлись и по моей даче. Почти все мои яблоньки вымерзли практически под корень. Но всеми любимая клубника преподнесла приятный сюрприз: наша небольшая плантация совсем не пострадала и исправно давала летом хороший урожай красивых, крупных, ароматных и вкусных ягод!
Я считаю, что это заслуга применяемого для клубники на зиму укрытия – сосновой хвои. Поздней осенью 2-3-летние крупные кусты клубники присыпаю хвоей с боков, немного окучивая, а маленькие, молодые – засыпаю прямо сверху, «с головой». Хвоя отлично сохраняет остатки тепла даже в самую холодную пору, а при оттепелях хорошо пропускает воздух, давая растениям даже зимой необходимый кислород.
Снег на моем дачном участке полностью сходит к концу апреля, но освобождать перезимовавшую клубнику от укутавшей ее хвои я не тороплюсь. Только когда днем станет совсем тепло (зачастую это середина мая), я приступаю к обработке клубники после зимы. На всех грядках хвою полностью не убираю, а только равномерно разравниваю по почве между кустами. Все лето она будет служить мульчей, сохраняя драгоценную влагу, перекрывая путь сорнякам и частично отпугивая вредителей, а лежащие на хвое симпатичные ягодки будут всегда чистыми. Старые, сухие листья клубники я не трогаю, они так и остаются под хвоей и особых проблем не доставляют.
Под лучами яркого майского солнышка клубника начинает активно расти и радует глаз молодыми, живыми листиками. Но успокаиваться рано. Весной основную проблему для клубники представляют ночные заморозки. Как только появляются бутоны и начинается цветение растений, приходится очень внимательно следить за погодой и при угрозе похолодания укрывать цветущие грядки. Я использую для этого заготовленные полосы нетканого укрывного материала. Вечером накидываю их на грядки – утром снимаю. И так до второй декады июня, пока окончательно не минует угроза заморозков!
Зато потом можно вздохнуть спокойно и радоваться, наблюдая, как наливаются соком симпатичные ягодки клубники. Они растут на глазах, и вот уже в конце июня появляются первые красненькие. Значит, уже скоро и основной урожай собирать!
Клубничка очень отзывчива на интенсивный уход, поэтому дважды за сезон делаю для нее жидкие подкормки. Первый раз – в мае месяце, перед цветением, а второй раз – в июле, сразу же после сбора урожая. Для жидких подкормок клубники я использую свежий куриный помет. За несколько часов перед жидкой подкормкой грядки клубники должны быть политы, или нужно делать это после хорошего дождичка. В 10-12 литрах воды тщательно размешиваю порцию свежего куриного помета из расчета 1 к 10-15 и сразу расходую (не настаиваю, чтобы избежать потерь азота). Клубнику поливаю очень равномерно, из лейки без распылителя между рядков растений, из расчета одно ведро на 6-8 взрослых кустиков. Остающуюся в ведре гущу выливаю под другие садовые растения – смородину, малину, клещевину или яблони.
Из болезней на моей клубнике бывают пурпуровая пятнистость и мучнистая роса, но в очень незначительном масштабе, поэтому никаких мер по этому поводу я не предпринимаю. А вот земляничный клещ в некоторые сезоны изрядно вредит. В этом случае приходится обрабатывать растения горячей водой (65 градусов) ранней весной и после сбора урожая. Но, видимо, благодаря тому, что грядки регулярно обновляются с учетом севооборота и сосновая хвоя для клеща не по нутру, последние года 3-4 клещ особо не досаждает. А избавиться от него полностью в одиночку практически невозможно, так как у нас заражены практически все посадки на близлежащих дачных участках. Поэтому очень быстро клещ появляется даже на здоровых кустах, доставленных из других мест.
С ранней весны до самой поздней осени клубнику регулярно поливаю 2-3 раза в неделю, пропалываю от все-таки пробившихся через мульчу сорняков и мотыжкой рыхлю междурядья на грядках. После того как оставлено необходимое количество усов для обеспечения обновления плантации клубники, все вновь появляющиеся усы удаляю. Иногда теплой осенью клубника, обманутая капризами погоды, начинает снова цвести. Поскольку это мешает растениям нормально готовиться к суровой сибирской зиме, появляющиеся цветоносы тоже удаляю.
У меня на дачном участке два основных сорта клубники (садовой земляники). Это Лорд и Юля. Оба сорта хороши по-своему. Лорд хорошо плодоносит 4-5 лет (не считая года высадки) и даже дольше, а вот грядки Юли приходится обновлять чаще, через 2-3 года, но зато она более ранняя и отличного вкуса. Периодически пробую разные новые сорта, но пока достойной замены этим ветеранам участка так и не нашел. В общем, каждый садовод подбирает сорта на собственное усмотрение.
Как и весь мой дачный участок, плантация клубники у меня небольшая – всего кустиков 200. В 2011 году урожай был неплохой и составил примерно 155 литров. Качество ягод тоже было хорошее. Часть клубники обычно перерабатывается, часть хранится для зимнего потребления в морозильнике, но, конечно, все остальное потребляем в свежем виде. Помочь в этом деле никто не отказывается! И все 15 ведер как-то незаметно и быстро улетучиваются. И это замечательно, ведь ароматные, красивые, сочные, ягодки клубники не только очень вкусны, но и полезны – безмерно!

В. Сергеенко.
Интернет-журнал вопросов и ответов "ШколаЖизни.ру".

Клубника - Ягода со сливками.

Клубника - Ягода на грядке.

Клубника - Садовая «сестрица» земляники.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь
Словарь растений

Ссылки по теме:
Земляника (Fragaria), род многолетних т...
Малина - 1. Полукустарник семейства роз...
Смородина (Ribes), род растений семейст...

Случайные ссылки:
Клетневание - особый вид такелажной раб...
Комбайн - 1) Совокупность рабочих машин...
Отражение волны - Обратное движение вол...
Потайной - Секретный по своему располож...
Пропагандистское течение - одно из осно...
Этнократия — общественный строй, при ко...
Алмашит (альмашит) - ископаемая янтареп...
Лиздейка (Лиздейко), в литовской мифоло...
Мбарара (Mbarara) - город в Уганде....
Одигитрия - (путеводительница) иконогра...