Сабайон - род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.
Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля.
Сабайон (французское sabayon) - Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его — взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие вина — мадера, ром и тому подобное, а также пряности — ваниль, корица, в зависимости от желания кондитера и характера вина; возможны и сабайоны, приготовленные с шоколадом (тертым) и молоком. В сабайонах должно быть тщательно соблюдено строгое соотношение между его частями, которое и придает определенную консистенцию всему блюду и влияет на его вкус.
Сабайон - 1) Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
2) Напиток, приготовляемый подобным образом.
Сабайон - Сладкая подливка.
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь Словарь алкогольных напитков
Смотрите в других словарях: • Сабайон (Народный словарь Помощник кроссвордиста) • Сабайон (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013]) • Сабайон (Словарь иностранных слов) • Сабайон (Толковый словарь Ушакова)
• Слова из букв слова Сабайон Ссылки по теме:
Вино - алкогольный напиток, получаемый ...
Пудинг, запеканка из крупы, мучных изде...
Пунш, напиток из воды, чая, рома, лимон...
Ром - 1. (английское rum) Крепкий спирт...
Случайные ссылки:
Дициклические формы — формы, имеющие дв...
Столовка - То же, что: столовая....
Учёт отгрузки готовой продукции - учет ...
Автомат - 1) Устройство, самостоятельно...
Аластрим, разновидность натуральной осп...
Формализм - общее название для ряда раз...
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Шпатлевание • Орнаментальный мотив 7 букв • Ливийцы • Аракс 5 букв • Придел
Список слов на букву С из 7 букв Список слов из 7 букв, вторая буква а Список слов из 7 букв, третья буква б Список слов из 7 букв, четвертая буква а Список слов из 7 букв, пятая буква й Список слов из 7 букв, шестая буква о Список слов из 7 букв, последняя буква н Список слов из 7 букв, первая С, последняя н Слова из букв слова Сабайон из 6 букв Слова из букв слова Сабайон из 5 букв Слова начинающиеся на Саб
Добавить комментарий
|