Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Самое популярное

Интересно

Географическое кафе
Марокко. Горький "шоколад" за синим морем

Кардамон

Кардамон, многолетняя трава семейства имбирных. Во влажных горных лесах Южной Индии. Семена используют как пряность. Культивируют главным образом в Индии, Индокитае, Южном Китае и на острове Шри-Ланка; а также как неприхотливое декоративнолиственное горшечное растение.


Одна из нежнейших и до сих пор наиболее дорогостоящих пряностей. Это трехметровое многолетнее травянистое растение, в качестве пряности используют его семена, находящиеся в небольших коробочках. Коробочки собирают еще до созревания, а затем высушивают на солнце.
Приятный и теплый букет и своеобразный аромат семян кардамона невозможно забыть. У кардамона приятный, слегка напоминающий лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары, который освежает дыхание, если пожевать семена. Благодаря высокому содержанию эфирного масла (до 8%) очень душист и экономичен при использовании. Откройте банку кардамона, и вы услышите безошибочно узнаваемый запах - пряный, острый аромат восточной мечты. Кардамон - универсальная пряность, он входит в состав почти всех пряных смесей. Основная область применения - ароматизация кондитерских изделий. Кардамон можно добавлять во фруктовые, мясные и рыбные блюда, паштеты, а также десерты, компоты и кисели.
Можно использовать эту пряность для ароматизации кофе и чая или вместе со сливками для десерта. Смешайте его с манго, йогуртом и льдом - и получите прекрасное угощение. Мы часто недооцениваем эту замечательную пряность, но в Индии и Скандинавии она чрезвычайно популярна. В Индии и африканских странах стручки кардамона часто добавляют в основное блюдо во время варки, что придает еде тонкий аромат.



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь


Ссылки по теме:
Йогурт, кисломолочный продукт из коровь...
Пряности, продукты растительного происх...

Случайные ссылки:
Копыто - Роговое образование, покрывающ...
Речение - Выражение, не изменяющее знач...
Текстура древесины — рисунок древесины ...
Иттербий (Ytterbium), Yb, химический эл...
Константин V (719—14 или 23.9.775), имп...
План - 1) Чертеж, изображающий в условн...
Рок-опера, музыкально-драматическое про...
Свеча. 1. (мед.) Лекарственная форма; ...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Горы в Альпах 7 букв
Древнегреческая станковая живопись
Картинная галерея в Милане
Морское млекопитающее семейства дельфиновых
Разновидности халцедона 6 букв

Список слов на букву К из 8 букв
Список слов из 8 букв, вторая буква а
Список слов из 8 букв, третья буква р
Список слов из 8 букв, четвертая буква д
Список слов из 8 букв, пятая буква а
Список слов из 8 букв, шестая буква м
Список слов из 8 букв, седьмая буква о
Список слов из 8 букв, последняя буква н
Список слов из 8 букв, первая К, последняя н

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru