Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Игры онлайн
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Угадай кто это!
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Новости

Окрошка

Окрошка - 1. Холодное кушанье из кваса с зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой.
2. Смесь из разнородных предметов, вещей и тому подобное.


Окрошка. Русское и белорусское летнее холодное жидкое блюдо. Жидкую часть окрошки составляет квас, лучше всего особый, окрошечный, или белый, а за неимением его - обычный питьевой, хлебный. Твердая часть окрошки состоит из сырых овощей (свежих огурцов, зеленого лука и холодной вареной картошки), крутых яиц, иногда мелких кусочков мяса (обычно обрезков с костей, тщательно измельченных) и из заправки, в которую входят сметана, горчица, хрен и пряная зелень (укроп, петрушка, сельдерей, перо чеснока).
Искусство приготовления окрошки состоит в достижении такого соотношения между вкусом жидкости и твердыми сырыми частями окрошки, чтобы ни один из компонентов не выделялся, а все они вместе образовывали бы один - окрошечный характерный вкус. Окрошка должна быть очень холодной.

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002.

Окрошка - Сборная солянка на квасе.



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь



Смотрите в других словарях:
Окрошка (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
Окрошка (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013])
Окрошка (Толковый словарь Ушакова)
Окрошка (Толковый словарь Ожегова и Шведовой)


Ссылки по теме:
Квас - 1. Кисловатый напиток, приготовл...
Сельдерей, огородное растение, корни и ...
Укроп (Anethum), род растений семейства...
Чеснок (Allium sativum), луковичное рас...

Случайные ссылки:
Оракульский - 1) Свойственный оракулу, ...
Гольмий (латинское Holmium), Но, химиче...
«Джоан Луй», Италия-ФРГ, 1985. В рол...
Иссоп (Hyssopus), род растений семейств...
Криптон (латинское Krypton), Kr, химиче...
Моццетта, короткая накидка с капюшоном,...
Ней - Маршал Франции, сподвижник Наполе...
Свекольник - 1. Свекольная ботва. ...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
В египетской мифологии бог 10 букв
Бонифаций 5 букв
Миграции
Полуторагрошевик 16 букв
Короткий меч 4 буквы

Список слов на букву О из 7 букв
Список слов из 7 букв, вторая буква к
Список слов из 7 букв, третья буква р
Список слов из 7 букв, четвертая буква о
Список слов из 7 букв, пятая буква ш
Список слов из 7 букв, шестая буква к
Список слов из 7 букв, последняя буква а
Список слов из 7 букв, первая О, последняя а
Слова из букв слова Окрошка из 6 букв
Слова из букв слова Окрошка из 5 букв
Слова начинающиеся на Окр

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru