Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Игры онлайн
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Угадай кто это!
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Новости

Калинник

Калинник. 1. Кусты, заросли калины. 2. (местн.) Пирог с калиной.


Калинник. Калиновый пирог, который приготавливается особым образом, отличающимся от других ягодных пирогов. Калину не кладут в начинку, а, предварительно высушив, размалывают в порошок и этот порошок заваривают крутым кипятком в гущу, кашицу в виде пюре. На таком пюре и замешивают из теста калинник, который затем выпекается в виде толстой лепешки, без начинки. Сахара в калинник не кладут, это несладкий пресный пирог с приятным запахом свежей калины. Калинник делают из ржаной муки (рассоложенной), он является одним из самых старинных блюд русской кухни до XVIII в. Сохранился в Калужской и на юге Смоленской области.

Источник Большая Домашняя Кулинария SUPERCOOK.ru



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь



Смотрите в других словарях:
Калинник (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
Калинник (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013])
Калинник (Толковый словарь Ушакова)
Калинник (Толковый словарь Ожегова и Шведовой)


Ссылки по теме:
Калина - 1. (Viburnum), род большей час...
Пирог - печеное изделие из раскатанного...

Случайные ссылки:
Брокер-трейдер, член биржи, который про...
Паллада, одна из крупнейших (диаметром ...
Просперо Адорно. Главный герой романа Р...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Синалоа
Ньюфаундленд 7 букв
Притоки Суры 5 букв
Стоматология 12 букв
Астероид 7 букв

Список слов на букву К из 8 букв
Список слов из 8 букв, вторая буква а
Список слов из 8 букв, третья буква л
Список слов из 8 букв, четвертая буква и
Список слов из 8 букв, пятая буква н
Список слов из 8 букв, шестая буква н
Список слов из 8 букв, седьмая буква и
Список слов из 8 букв, последняя буква к
Список слов из 8 букв, первая К, последняя к
Слова начинающиеся на Кал

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
dilet@narod.ru