Ацидофилин [лат. acidus кислый + гр. phileo люблю] - диетический продукт - молоко, заквашенное особыми (ацидофильными) бактериями.

Вырабатывается из молока, сквашенного заквасками чистых культур, одна из которых – ацидофильная палочка. Она относится к облигатной микрофлоре кишечника и легко приживается в толстом отделе кишечника, создавая там кислую среду, неблагоприятную для гнилостных микробов. В 1910 году русский ученый Гартье Э.Э. доказал, что ацидофильную палочку можно с успехом применять с лечебными профилактическими целями в борьбе с желудочно-кишечными заболеваниями, и что эта бактерия очищает кишечник от гнилостных и некоторых болезнетворных микробов. Ацидофилин оздоравливает желудочно-кишечный тракт и благотворно действует на иммунную систему и обмен веществ.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Случайные ссылки:
Властолюбие - Любовь к власти, стремлен...
Приработок - Дополнительный заработок....
Торопкий - То же, что: торопливый....
Элевтерофобия (элейтерофобия) - боязнь ...
Азад - Жан-Поль Бельмондо в фильме «Взл...
Багдадский пакт — военно-политический с...
Маргарин [французское margarine < грече...
Путевой лист, документ, в котором фикси...
Сало - 1. Жировое отложение в теле живо...
Троянцы, малые планеты, находящиеся воз...