Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей

Случайная статья

Интересно
  • Рассказы о Праге
  • 10 лучших блюд тайской кухни
  • Арахис

    Арахис (Arachis), род травянистых растений семейства мотыльковых. Листья парноперистосложные; у некоторых видов, кроме открытоцветущих (хазмогамных) цветков, имеются закрытоцветущие — клейстогамные, из которых образуются подземные плоды; завязь после оплодотворения погружается в землю гинофором (удлинённое цветоложе), вырастающим из её основания. 15 видов из Южной Америки. Экология их различна: одни виды обитают на лесных полянах и опушках, другие — в поймах рек, третьи — в знойных и засушливых местах на песчаных почвах. В культуре распространён арахис культурный, земляной орех, китайский орех, китайская фисташка (Arachis hypogaea), однолетнее растение высота 25—75 см. Куст прямостоячий или стелющийся; цветки жёлтые или желтовато-оранжевые, мотылькового типа, клейстогамные и хазмогамные, собраны в соцветия; зрелый боб 1—7-семянный с ломкой соломистой оболочкой; семена с красной, темно- или светло-коричневой оболочкой. Подразделяется на 3 подвида — южноамериканский (subspecies australia-americana), азиатский (subspecies asiatica) и обыкновенный (subspecies vulgaris), возделываемые в тропическом, субтропическом и умеренном поясах Азии, Африки, Америки, Австралии и Европы при достаточном увлажнении; лучшие почвы — плодородные, лёгкого механического состава.
    В 16 веке культурный арахис из Южной Америки был завезён в Азию, а затем в Европу (из Китая); в Россию Арахис проник в конце 18 века, но в полевых условиях эту культуру стали выращивать лишь в советское время. Семена арахиса содержат высококачественное жирное масло, употребляемое в консервной, маргариновой, мыловаренной и др. отраслях промышленности. В плодах с 10%-ной влажностью около 42% масла, до 22% белка и около 13% углеводов. Из семян арахиса изготовляют кондитерские изделия, их употребляют в пищу в поджаренном виде. Вегетативная масса идёт на корм скоту. Посевами арахиса занято свыше 16 млн. га (1964), валовой сбор плодов около 14 млн. т,ср. урожай 9 ц/га. Наибольшие площади в Индии, Китае, Бирме, Индонезии, странах Африки, США.
    На территории бывшего СССР арахис выращивают в Средней Азии, Закавказье, на Украине, в Краснодарском крае. В передовых хозяйствах урожай при поливе достигает 40 ц/га, без полива — 10—16 ц/га. Районированы сорта Перзуван 46/2, Закаталы 294/1, Краснодарский 1708 и др. Приёмы возделывания арахиса — обычные для пропашных культур. Из удобрений в первую очередь вносят фосфорные и азотные. Сеют арахис семенами или бобами в прогретую (до 14—15°C) влажную почву, квадратно-гнездовым (70X70 см, по 7—8 семян или 4—5 бобов в гнездо) или широкорядным способом, на глубину 6—10 см. Норма высева семян 50—90 кг/га, бобов на 30% больше. После посева поле прикатывают. Уход за посевами: междурядные культивации и прополки в гнёздах и рядках, окучивание в период цветения; поливы (до 8 раз) в условиях орошения; эффективно довсходовое внесение гербицидов (атразина, монурона, 2,4-Д и прометрина). Убирают арахис арахисоуборочной машиной. Семенной материал обрабатывают гранозаном или ТМТД с гамма-изомером, а посевы — молотой серой (против паутинного клеща).

    Д. Т. Умен, В. Н. Вехов.


    Арахис — прямо во дворе!

    Арахис (земляной, или китайский, орех) содержит до 65% масла, 24 — 25% белка, 15 — 16% сахара и клетчатки. Поскольку вегетационный период у него 150 — 180 дней, арахис можно спокойно выращивать в Крыму и других южных и юго-восточных областях Украины, желательно на легких супесчаных почвах.
    Высевают вылущенные семена арахиса, когда почва на глубине заделки (6 — 8 см) прогреется до 10 — 12°С. Ширина междурядий — 50 — 70 см, расстояние между растениями в ряду — 20 см. В северных районах арахис можно выращивать горшечной рассадой 25 — 30-дневного возраста, высаживая ее в те же сроки, что ранний и средний томат.
    Уход за растениями традиционный. Особенность выращивания арахиса состоит в том, что после его цветения почву нужно поддерживать в рыхлом состоянии, тем самым создавая условия для самозакрывания плодушных цветоносов. В этот же период растения нуждаются в 3 — 4 поливах и окучивании.
    Когда начнут желтеть листья, зерна будут легко отделяться от скорлупы. Наступит время уборки урожая. Задерживаться с уборкой нельзя, так как семена могут прорасти в бобах. Для того чтобы извлечь бобы из почвы, кусты аккуратно подкапывают лопатой. Растения подсушивают, сложив в небольшие кучки бобами вниз. В это время происходит дозревание плодов, питательные вещества из ботвы переходят в бобы. Обмолачивают растения только после полного высыхания стеблей.
    Стебли арахиса, как, впрочем, и всех бобовых, могут послужить прекрасным удобрением или пойти на корм скоту и домашней птице.

    ПЕТР КОРНИШ
    Первая крымская


    Арахис — земляные орешки кормят хозяев и улучшают почву

    Пробовали ли вы самостоятельно выращивать арахис? Ведь он нынче дорог, а полакомиться его орешками — удовольствие и польза и для детей, и для взрослых. И представьте себе, некоторые дачники успешно получают урожай земляных орешков на своих участках.
    Арахис — однолетнее растение семейства бобовых, образующее небольшой кустик из ветвистого стебля. После цветения завязывается боб, а его семена — это и есть те самые земляные орешки.
    Правда, арахис требует несколько не совсем обычных для бобовых культур условий. Его цветки живут всего день, утром распускаются, затем происходит опыление, и к вечеру они уже засыхают. Поэтому цветение можно иногда не заметить, хотя за сезон растение дает до 200 цветков. Но лишь из небольшой части цветков образуется завязь. После оплодотворения они ложатся на почву и «закапываются», развитие плода происходит только в земле, оставшиеся на поверхности завязи не развиваются. Поэтому арахису нужна рыхлая легкая почва и периодическое окучивание, 2 — 3 раза за сезон. Кроме того, для нормального роста арахису требуется достаточно высокая температура и средняя влажность, при низкой цветки опадают, при высокой поражаются грибковыми заболеваниями. Растения хорошо развиваются при температуре от 20 до 27°С, при 15° прекращают расти, при t выше 30° рост также приостанавливается.
    Семена арахиса перед посадкой нужно проращивать, а можно вырастить двухнедельную рассаду, точнее, проростки в стаканчиках с легким субстратом, — этим вы ускорите созревание и защитите растения от медведки, которая часто повреждает семена арахиса, как и крупные семена всех остальных культур, высаженные в грунт. Чтобы избежать этого, лучше все крупные семена высаживать уже проращенными и использовать приманки — прикопать очистки, нарубленные корнеплоды, зерно, прикрыть все это куском толя и присыпать навозом, перегноем или растительным мусором. Такие приманки нужно периодически проверять и собирать медведку.
    В первое время всходы нужно защищать от птиц, которые любят эти растения и могут уничтожить все посадки арахиса.
    Замачивают семена обычно в апреле. Прорастают они 10 дней. Перед проращиванием семена можно замочить в слабом растворе марганцовки. Чтобы усилить холодостойкость, можно закалить наклюнувшиеся семена. Днем их держат в прохладном помещении — при t +2 — 3°С (19 часов), а ночью в помещении с комнатной температурой. Продолжительность такой закалки для арахиса 2 — 3 дня (кстати, этот прием можно применять для всех теплолюбивых растений).
    При появлении ростков семена рассаживают в стаканчики, в общий ящик через 5 см или на постоянное место. Семена арахиса высаживают на расстоянии 20 см, между рядами — 20 — 25 см, посадки накрывают, укрытие снимают только при теплой погоде.
    Грядку под арахис можно готовить непосредственно весной, но желательно подготовить теплую с осени (можно рано весной). Землю под арахис лучше удобрить осенью органикой — перепревшим навозом. Минеральными удобрениями пользоваться не стоит, так как это портит вкус орехов.
    На месте будущей грядки выкапывают траншею. При выкапывании траншеи снимают отдельно верхний и нижний слои грунта. На дно кладут растительные остатки, кроме самих бобовых, пересыпая их нижним слоем почвы, сверху растительные отходы можно присыпать полуперепревшим компостом и засыпать все верхним слоем земли. Траншея необязательно должна быть глубокой, это может быть просто углубление на месте будущей грядки на штык лопаты ниже уровня почвы. Все зависит от того, сколько растительных отходов вам нужно закопать. Слишком глубокую траншею делать не рекомендуется, поскольку отходы на большой глубине будут плохо перегнивать и могут не разложиться за сезон.
    Арахис надо высаживать, когда земля хорошо прогреется. Участок рыхлят, а потом делают сапой канавки глубиной 5 — 6 см. Если земля с осени не удобрена, то добавляют в канавки органику. Затем кладут в канавку по 2 — 3 зернышка арахиса в гнездо. Расстояние между гнездами — 10 — 15 см, ширина междурядий — 30 см. Засыпают землей на глубину 5 — 6 см.
    Когда появляются всходы — арахис обычно всходит дружно — выпалывают сорняки. Когда всходы зацветают, на корнях появляются тоненькие отростки, на которых вырастают плоды (стручки). Очень важно не пропустить этот момент и окучить кусты, как картофель.
    Поливать арахис можно и по бороздкам, и дождеванием — так, чтобы земля не пересыхала, но и не переувлажнялась (влажность земли должна составлять приблизительно 70 — 80%).
    Собирают бобы в конце сентября — начале октября, когда желтеют листья. Кусты выкапывают, отрывают стручки, просушивают их на солнце. Выкапывая растения, осторожно отряхивают землю и сушат, не срывая бобы (вместе с кустом). Через 10 дней бобы отделяют и хранят для посадки, не вынимая из створок.
    Кстати, там, где растет арахис, на второй год не бывает сорняков! Кроме того, эта культура обогащает землю азотом.
    Семена арахиса очень питательны, их едят сырыми, жарят, из них делают халву, суррогат кофе какао. Поджаренный арахис — чудесное лакомство и для детей, и для взрослых. Из него также получают ценное питательное масло, обладающее целебными свойствами. Благодаря линолиевой кислоте арахис оказывает антисклеротическое действие, он содержит витамины Е и В.
    Поэтому тот, кто займется выращиванием арахиса, не пожалеет — и урожай получит, и землю обогатит, и здоровья себе добавит.

    АЛЕКСЕЙ СЕРОВ
    Первая крымская


    Арахис на подоконнике

    Если хотите самостоятельно вырастить арахис как комнатное растение, воспользуйтесь семенами — всем известными орешками, но, конечно, не жареными. Прорастите их во влажной ткани. Высадите в горшок с землей.
    Растение быстро наберет силу. Зацветет. Желтые цветки опадут. Вместо них начнут разрастаться гипофоры (отростки). Они изогнутся и вопьются в землю. В почве на гипофорах начнут развиваться плоды. После созревания, можно собирать урожай собственноручно выращенных орешков и лакомиться ими.
    Учтите, растение чувствительно к свету. Ночью его листочки складываются, а утром раскрываются.
    Приблизительно через три месяца после посадки семян листья на растении начинают краснеть. Это означает, что растение состарилось, плоды созрели. Пора убирать.
    Арахис в комнатных условиях часто поражается паутинным клещом. Если растение часто опрыскивать холодной водой, то можно уберечь его от этого вредителя. Кстати, паутинный клещ очень мелкий, его трудно заметить, так что будьте внимательны и регулярно осматривайте растения. Если заметили, что паутинный клещ все-таки завелся, то пораженные листья срежьте. А все растение несколько раз промойте марганцовкой или мыльным раствором.

    Первая крымская N 352, 3 ДЕКАБРЯ/9 ДЕКАБРЯ 2010.

    Арахис - Земляной орех для батончика; орех в батончике; орехи из недр шоколадного батончика.

    Все статьи по теме "Садовые растения"



    Все словари      
    Общий словарь      
    Кулинарный словарь      
    Словарь растений      


    Ссылки по теме:
    Земляной орех, то же, что арахис....
    Халва, кондитерское изделие из тертых ж...

    Случайные ссылки:
    Автоматическая блокировка шпинделя (ASL...
    Кактус [греч. kaktos] (бот.). Тропическ...
    Фотокарточка - Фотографический снимок, ...
    Exceptio probat regulam (лат.). Исключе...
    Барвинок (Vinca), род многолетних трав ...
    Костюковичи, город в Белоруссии, в Моги...


    Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
     Кортикостероиды 12 букв
     Рубато 6 букв
     Народность 2 буквы
     Предписание
     Андерграунд

    Список слов на букву А из 6 букв

    Добавить комментарий



    Ссылка на эту страницу:

     ©Кроссворд-Кафе
    2002-2017
    Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru