Костяника, многолетнее растение семейства розоцветных. В лесах умеренного пояса Евразии. Плоды съедобны.

Костяника. Травянистый многолетник. Листья тройчатые, цветки с белым венчиком. Костяника цветет с мая по июль.
Плоды ярко-красные, состоят из 1-6 крупных, едва соединенных между собой костянок с крупной косточкой, созревают в июле - сентябре.
Костяника любит селиться по склонам гор, но не на открытых местах, а в сухих сосновых борах.
Это многолетнее травянистое растение размножается вегетативно, с помощью усов, как земляника. Усы-побеги толще земляничных и длиннее - до 3 м, они дают обычно те кустики костяники, которые в этом году не плодоносили.
Костяника - чисто лесная ягода. Садоводов она не интересует: мала урожайность, да и косточки слишком крупные и твердые. Своим не только вкусом, но и строением, надоедливыми косточками напоминает костяника далекий гранат, потому ее прозвали «северным гранатом».
Варенье, приготовленное из костяники, изумительно по вкусу.

Лечебное применение костяники

* Ягоды костяники содержат в себе пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, поэтому ее употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство.
* В народной медицине костяника применяется при малокровии и простудах.

Большая Домашняя Кулинария SUPERCOOK.ru

Все словари
Общий словарь
Словарь растений

Ссылки по теме:
Варенье - Сладкое кушанье, ягоды или фр...
Витамин - органическое вещество, образу...
Гранат (Punica), род кустарников и небо...
Земляника (Fragaria), род многолетних т...

Случайные ссылки:
Воспеватель - Тот, кто восхваляет, слав...
Мучнистая роса, пепелица, бель, группа ...
Фурменный - Свойственный фурме, характе...
День работника атомной промышленности в...
Дымка - тонкая шелковая ткань, вышитая ...
Заарма (Зарма) - иранский сорт виноград...
Кагу, птица отряда журавлеобразных. Дли...
Кизильник, род неколючих кустарников, р...
«Титаник» («Titanic»), крупнейшее пассажи...