Абгора - сок незрелого винограда, который после непродолжительного брожения используется вместо уксуса.
Абгора (азерб., нескл.). Незрелый виноград любого сорта, или его терпкий сок, в возрасте, когда виноградины еще твердые и не начали наливаться и приобретать прозрачность. Используется в азербайджанской национальной кухне как компонент в процессе приготовления ряда мясных блюд из целого мяса (гора-мусабе, сабзи-кавурма, турши-кавурма, плов и др.) для придания мясу более нежной консистенции и кисловатого вкуса.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь
Смотрите в других словарях: • Абгора (Народный словарь Помощник кроссвордиста) • Абгора (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013])
• Слова из букв слова Абгора Ссылки по теме:
Виноград (Vitis), род растений семейств...
Плов - Восточное кушанье из варёного ри...
Уксус, жидкость с резким кислым вкусом,...
Случайные ссылки:
Небьющийся - Не разбивающийся при паден...
Рецидивист - Тот, кто совершил повторно...
Адхикари (санскритское главный, руковод...
Ахилия (от греческого а — отрицательная...
Кефаль - Морская промысловая рыба, обит...
Наскальные изображения (писаницы, петро...
Салоу, город в Испании, входит в провин...
Трегагль. Синяя Борода корнуолльских ле...
Хуньдунь, мифологическое существо, пред...
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Режущий инструмент 5 букв • Сасими 4 буквы • Колокольчики 6 букв • Енисей • Дорога
Список слов на букву А из 6 букв Список слов из 6 букв, вторая буква б Список слов из 6 букв, третья буква г Список слов из 6 букв, четвертая буква о Список слов из 6 букв, пятая буква р Список слов из 6 букв, последняя буква а Список слов из 6 букв, первая А, последняя а Слова из букв слова Абгора из 4 букв Слова из букв слова Абгора из 5 букв Слова начинающиеся на Абг
Добавить комментарий
|