Бильтонг (англ. biltong). Высушенная на солнце и ветру баранина, "сухие консервы", приготавливаемые в Южной Африке бурами - переселенцами из Голландии. Сухое мясо стирается в порошок.

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Баранина, 1. Мясо барана или овцы, упот...

Случайные ссылки:
Ватервейс - толстые деревянные брусья п...
Клей - Липкое вещество, употребляемое д...
Неискоренимый - Не поддающийся искорене...
Хлебопашенный - Свойственный хлебопашес...
Амомум - род растений семейства Имбирны...
Банджар, народ в Индонезии (около 3 мил...
Камелия (Camellia), род вечнозелёных де...
Керманшах, город на западе Ирана, админ...
Навсикая, в греческой мифологии (у Гоме...
Отогенный процесс - болезнь, причиной к...