Бланкеты (от фр. blапс — чистый, белый). Кондитерский термин, означающий прямые, ровно, правильно, параллельными линиями нарезанные кусочки теста или выпечки (бисквитной, слоеной), предназначенные в качестве полуфабрикатов для изготовления пирожных, пряников, печенья. Бланкеты, таким образом, — промежуточный этап изделия, до нанесения на него крема, глазури, тиснения, рисунка и окончательного превращения в готовое пирожное.
Кулинарный словарь В.В. Похлебкина
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь
Смотрите в других словарях: • Бланкеты (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
• Слова из букв слова Бланкеты Ссылки по теме:
Глазурь [немецкое glasur] - 1. Стеклови...
Печенье, 1. То, что испечено для еды об...
Пирожное, 1. Кондитерское изделие из сд...
Пряник, мучное кондитерское изделие в в...
Случайные ссылки:
Остальные - Прочие....
Астроцит (astrocyle), клетка астроглиал...
Ионик, овы (от латинского ovum — яйцо),...
Уленбек Джордж Юджин (Uhlenbeck) (1900-...
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • В римской мифологии 4 буквы • Вакуум 8 букв • Фанера • Головная боль • Экспрессионизм 11 букв
Список слов на букву Б из 8 букв Список слов из 8 букв, вторая буква л Список слов из 8 букв, третья буква а Список слов из 8 букв, четвертая буква н Список слов из 8 букв, пятая буква к Список слов из 8 букв, шестая буква е Список слов из 8 букв, седьмая буква т Список слов из 8 букв, последняя буква ы Список слов из 8 букв, первая Б, последняя ы Слова начинающиеся на Бла
Добавить комментарий
|