Борделёз. Коричневый соус с красным вином, обычно подается к закускам из говядины.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Говядина, мясо быка, вола, коровы, упот...
Соус, 1. Жидкая приправа к кушанью; под...

Случайные ссылки:
Наивыгоднейший - Самый выгодный....
Ситофобия (sitophobia; греческое sitos ...
Универсальный инструмент, переносный уг...
Шпетлезе - Сорт дорогих немецких вин, и...