Ваниль (Vanilla), род наземных или эпифитных растений семейства орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Около 100 видов; распространены в тропиках обоих полушарий. Плоды некоторых видов содержат ароматичные вещества (например, ванилин) и используются в парфюмерной (например, Vanilla pompona) и пищевой промышленности. Наибольшее применение под названием "ваниль" получили в кондитерском производстве плоды Vanilla planifolia - лианы с мясистыми листьями и зеленовато-белыми цветками. Родина этого вида - Мексика. Ваниль выращивают во многих тропических странах с влажным климатом на плантациях, часто комбинируя с культурой деревьев какао, на стволах которых укрепляют её черенки. Плоды 15-25 см длиной и 4-8 см шириной снимают незрелыми и подвергают ферментации, в результате которой они приобретают тёмно-коричневую окраску и характерный аромат.
С. С. Морщихина.
Ваниль - Пахучая приправа.
Ваниль - Родственное орхидее тропическое растение, а также его плоды (стручки), употребляемое как пряность и в парфюмерии.
Ваниль - Пряность для печенья и булочек.
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь Словарь растений
Смотрите в других словарях: • Ваниль (Народный словарь Помощник кроссвордиста) • Ваниль (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013]) • Ваниль (Словарь иностранных слов) • Ваниль (Толковый словарь Ушакова) • Ваниль (Толковый словарь Ожегова и Шведовой) • Ваниль (Словарь склонений слов по падежам)
• Слова из букв слова Ваниль Ссылки по теме:
Ванилин - Искусственный заменитель вани...
Какао (шоколадное дерево) - вечнозелено...
Лиана - женское имя. Лианы самолюбивы и...
Случайные ссылки:
DirectX - низкоуровневый API, который п...
Булгарин Фадей Венедиктович (1789-1859 ...
Радиационная безопасность - система мер...
Аркатура (от немецкого Arkatur), ряд де...
Дворовые люди, 1. В Древней Руси — лица...
Климент Охридский (Величский или Словен...
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Ваниль • Мушкет 10 букв • Рестанты 8 букв • Нижняя 8 букв • Amabile 7 букв • Эмигрант
Список слов на букву В из 6 букв Список слов из 6 букв, вторая буква а Список слов из 6 букв, третья буква н Список слов из 6 букв, четвертая буква и Список слов из 6 букв, пятая буква л Список слов из 6 букв, последняя буква ь Список слов из 6 букв, первая В, последняя ь Слова из букв слова Ваниль из 5 букв Слова из букв слова Ваниль из 4 букв Слова начинающиеся на Ван
Добавить комментарий
|