Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Самое популярное

Интересно

Что Вы знаете о Швейцарии?
Магическая Прага. Город исполнения желаний

Наполеон с сыром и грушами

Наполеон с сыром и грушами.

Что нужно:
(6-8 порций)
300 г готового слоеного теста
250 г сыра с голубой плесенью (например, "дор-блю")
250 г мягкого плавленого сыра
300 мл сливок жирностью 33%
50 мл портвейна
2 груши
крупномолотый душистый перец


Что делать:
1. Разогреть духовку до 200С. На противень положить пергаментную бумагу, слегка сбрызнуть ее водой. Слоеное тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе, переложить на противень. Чтобы тесто во время выпекания не пузырилось, наколоть его вилкой по всей поверхности. Поставить в духовку и выпекать 12 мин.
2. Оба вида сыра смешать в кухонном комбайне или размять вилкой в глубокой миске.
3. Добавить половину жирных сливок и портвейн, тщательно перемешать до получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать очень густую сметану.
4. Груши вымыть и нарезать небольшими тонкими, почти прозрачными кусочками.
5. Остывшее тесто разрезать на 4 одинаковые полосы. Одну из полосок густо смазать сырной смесью, сверху положить слой груш.
Смазать сыром вторую полоску и накрыть ею груши так, чтобы несмазанная сторона осталась наверху. То есть выкладывать ингредиенты в следующем порядке: слоеное тесто, сырная смесь, груши, сырная смесь, слоеное тесто.
6. Так же сделать второй слой. Повторить операцию с оставшимися полосками. Поверхность последней полоски теста оставить несмазанной.
Острым ножом разрезать конструкцию на 6-8 порций. Оставшиеся сливки взбить миксером и украсить ими "Наполеон". Посыпать готовое блюдо душистым перцем крупного помола.
Скорость приготовления: 30 минут.

Гастрономъ



Все словари
Общий словарь


Ссылки по теме:
Груша (Pyrus), род плодовых деревьев по...
Наполеон, вид слоеного пирожного или то...
Портвейн [немецкое Portwein, от названи...
Сливки - 1) Густой жирный молочный прод...
Сыр, пищевой продукт в виде твердой или...

Случайные ссылки:
Девятикратный - 1) Повторяющийся или по...
Параиммунитет – невосприимчивость к соп...
Алжирцы, арабы Алжира, народ, основное ...
Алластер - Менестрель в романе Вальтера...
Аспази. Изделия из рыбного фарша, приго...
Линкольн, Авраам (1809—1865) — президен...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Элевсинские мистерии 10 букв
Динамика
Туисто 6 букв
Персик 8 букв
Izarra 6 букв

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru