Салат из кольраби с яблоками, редисом и орехами

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 505 ккал

Что нужно:
(4 порции)
400 г кольраби
1 пучок редиса
2 яблока (по 150 г)
2 ст. л. лимонного сока
80 г очищенных грецких орехов
1 пучок зеленого салата
2 куриные грудки (по 150 г)
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. белого винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. измельченного зеленого лука
соль, свежемолотый перец

Что делать:
Редис вымыть, нарезать тонкими кружками. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Кольраби очистить, разрезать на 4 части и натереть на крупной терке. Орехи крупно порубить. Салат крупно нарвать руками, вымыть, обсушить. Куриные грудки нарезать полосками. Сливочное масло растопить в сковороде, обжаривать курицу со всех сторон 3–4 мин. на среднем огне. Выложить на бумажное полотенце, обсушить. Приготовить салатную заправку, смешав уксус, оливковое масло и зеленый лук. Приправить солью и перцем, затем добавить в соус орехим. Смешать зеленый салат с яблоками, редисом, кольраби и куриным мясом. Полить приготовленной заправкой, перемешать и подавать.

Гастрономъ

Все словари
Общий словарь

Случайные ссылки:
Канцеляристский - 1) Свойственный канце...
Копица - Небольшая копна....
Трискадекафобия (тредекафобия, трискайд...
Дудиниекс - Арийс Гейкинс в фильме «В т...
Хентихети, в египетской мифологии божес...
«Хоуп», самый большой в мире синий брилли...
Чадар (персидское), накидка, покрывало ...