Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей

Самое популярное

Интересно

Информация о Великобритании
Магическая Прага. Город исполнения желаний

Апельсиновое консоме

Апельсиновое консоме.
время приготовления: 2 часа и более
калорийность: 182 ккал

Что нужно:
на 6 порций:
1,5 л говяжьего бульона
0,5 кг нежирной говядины
300 г куриных потрохов
костяк 1 жареной курицы
2 яичных белка
2 веточки петрушки
1 стебель сельдерея
3 апельсина
4 бутона гвоздики
щепотка кайенского перца

Что делать:
Мелко порезать потроха и говядину, костяк курицы разломать на мелкие части, добавить сельдерей, петрушку, взбитые белки и положить все в кастрюлю с толстым дном. Залить холодным бульоном, довести до кипения и готовить на слабом огне 40 мин. Процедить сквозь несколько слоев марли или через кофейный фильтр. Из апельсинов выжать сок, а с кожуры срезать 1 ч. л. цедры.
Влить сок в бульон, добавить гвоздику, цедру, кайенский перец и довести до кипения. Еще раз процедить через фильтр, закрыть крышкой, охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 3–4 ч.
При подаче положить в каждую тарелку кружочки апельсина.

Гастрономъ



Все словари      
Общий словарь      


Ссылки по теме:
Апельсин - вечнозеленое дерево рода цит...
Говядина, мясо быка, вола, коровы, упот...
Консоме, крепкий бульон из лучших сорто...
Сельдерей, огородное растение, корни и ...

Случайные ссылки:
Притаёжный - Находящийся, расположенный...
Цивилист - Специалист в области цивилис...
Московская лингвистическая школа, одно ...
Трахеотомия - вскрытие трахеи и введени...
Фондорентабельность - показатель, харак...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Лесбос 3 буквы
Горный лев 4 буквы
Владелец
Цицерон 8 букв
Цистит 5 букв

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2018
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru