Куманика, один из видов ежевики [ежевика несская].

Куманика (бирюза, медведок) - кустарник или полукустарник высотой до 1,5 м из семейства розоцветных. Растет по опушкам лесов, берегам рек, окраинам болот, среди кустарников и на холмах.
Стебли ветвей с сизоватым налетом, покрыты жесткими шипами. Листья с 3-5 листочками. Цветет в июне-июле. Цветки белые, крупные, собранные в метелки.
Плоды - ягоды черного или черно-красного цвета, сочные, кисло-сладкие, похожие на ежевику, созревают в июле-августе.
Ягоды содержат сахара, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, витамины.
Употребляют куманику в свежем и переработанном виде. Используют ее для приготовления варенья, джема, желе, мармелада, киселей, соков, наливок и для сушки.
Перерабатывают ягоды куманики так же, как малину и ежевику. Сахар берут по вкусу.

Лечебное применение куманики.

* Ягоды куманики - общеукрепляющее и тонизирующее средство.
* Сок куманики используют при простудах и лихорадочных состояниях, он освежает и хорошо утоляет жажду.

Все словари
Общий словарь
Словарь растений

Ссылки по теме:
Берёза (Betula), род листопадных однодо...
Варенье - Сладкое кушанье, ягоды или фр...
Джем, сладкое густое варенье, определен...
Ежевика, подрод Eubatus рода Rubus (мал...
Желе - 1) Сладкое студенистое кушанье и...
Кисель, 1. Студенистое кушанье, сваренн...
Малина - 1. Полукустарник семейства роз...
Мармелад (французское marmelade) - желе...
Наливка, сладкий фруктово-ягодный спирт...

Случайные ссылки:
Архаизация - Подражание приемам, стилю ...
Наколка - 1) Украшение из материи или к...
Антитеза (от греческого antithesis прот...
Бодмерея — заем под залог судна, фрахта...
Желчегонные средства - усиливают образо...
Красун, красуля (Anisoplia segetum), жу...
Либерец, город в Чехии, на реке Ниса-Лу...
Маразм - Состояние полного упадка психо...
Плотин (около 204/205-269/270), греческ...
Сусаноо, одно из главных божеств пантео...
Хроматофобия - боязнь какого-либо цвета...