Аргян - одно из названий пахты, получаемой в результате сбивания сливок или сметаны при выделке сливочного масла.

Кулинарный словарь В. В. Похлебкина, 2002.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Пахта, обезжиренный молочный продукт, п...
Сливки - 1) Густой жирный молочный прод...
Сметана, молочный продукт, получаемый и...

Случайные ссылки:
Уток - Поперечные нити ткани, переплета...
Банджар, народ в Индонезии (около 3 мил...
Силетытениз, озеро в Казахстане. Находи...
Тур - 1. (французское Tour) - в балете ...
Чабрец, то же, что тимьян.     ...