Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей

Самое популярное

Интересно
  • Информация о Великобритании
  • Море Мертвое - вода живая
  • Ашук

    Ашук. Армянский национальный овощной салат (ахцан). Он бывает летним - из свежих овощей, и зимним - из соленых, маринованных. Зимний ашук постоянен для всех частей Армении. Он состоит из маринованной капусты в свекольном (красном) маринаде, маринованного дикого лука, соленых маслин и свежего лука (зеленого). Летний ашук варьируется в разных местах Армении. Чаще всего в его состав входят зеленый лук, молодой чеснок с пером, базилик, портулак (дандур), мята (дахп), эстрагон (тархун), чабер (цотрик), резак (сибех), просвирняк (пиперт), кресс-салат (котем). Иногда один или два из указанных компонентов отсутствуют или заменяются кинзой. Ашук не крошат. Это салат целиком. В зимнем - целые головки лука и чеснока, кочаны капусты. Летом - целые стебли, зеленые побеги названных растений. При еде каждый выбирает себе по нескольку разных стеблей, меняя их сочетания, складывает их в пучок и откусывает, как гарнир, заедая мясом, сыром или теплым лавашем с маслом.

    Кулинарный словарь В. В. Похлебкина, 2002.



    Все словари      
    Общий словарь      
    Кулинарный словарь      


    Ссылки по теме:
    Базилик (Ocimum), род полукустарников и...
    Кресс-салат, клоповник посевной (Lepidi...
    Лаваш, пресный пшеничный хлеб в виде то...
    Портулак (Portulaca), род одно- и много...
    Сыр, пищевой продукт в виде твердой или...
    Чеснок (Allium sativum), луковичное рас...
    Эстрагон (полынь эстрагоновая) (Artemis...

    Случайные ссылки:
    Ветеринария (от латинского veterinarius...
    Кольцевание ствола — прием изучения пут...
    Растопка - Сухая лучина, кора, сучья дл...
    Трилока, в ведийской и индуистской мифо...


    Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
     Карфаген 9 букв
     Мансарда 8 букв
     Бальнеогрязевой
     У бурят 6 букв
     Хабаровск 6 букв

    Список слов на букву А из 4 букв

    Добавить комментарий



    Ссылка на эту страницу:

     ©Кроссворд-Кафе
    2002-2017
    Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru