Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Случайная статья

Интересно

Географическое кафе
Древние пирамиды: легенды и мифы

Прошутто

Прошутто (итальянское prosciutto в переводе означает окорок) — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртая солью. Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах Италии используют различные специи (перец, чеснок и т. д.). Окорок высшего качества. Для него специально выращивают свиней, откармливая фруктами и кукурузой. В окрестностях Пармы их кормят сывороткой, оставшейся от производства сыра пармезан. Задние ноги свиньи сначала подвергаются сухой засолке, затем их вялят не менее десяти месяцев. Мясо после этого получается твёрдое, сухое, с потрясающим ароматом. Прошутто не нужно обрабатывать термически, поскольку он станет сухим и жестким. Бледно-розовые, чуть блестящие тонкие ломтики прошутто добавляют в блюда в конце готовки, а чаще всего подают на стол с дыней или инжиром, или приправляют супы и похлёбки небольшим количеством прошутто.



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь


Ссылки по теме:
Ветчина - копченый, запеченный или варе...
Окорок - тазобедренная (задний окорок) ...
Чеснок (Allium sativum), луковичное рас...

Случайные ссылки:
Ковар, магнитный сплав Fe (основа) с Со...
Кумжа, проходная рыба семейства лососей...
Ремесло, 1. Мелкое ручное производство ...
Рэп (от английского rap - резко говорит...
Строфант (Strophanthus), род растений с...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Травянистые растения 8 букв
Таволга 8 букв
Войлочный плащ 5 букв
В шумеро-аккадской мифологии
Разновидности берилла 8 букв

Список слов на букву П из 8 букв
Список слов из 8 букв, вторая буква р
Список слов из 8 букв, третья буква о
Список слов из 8 букв, четвертая буква ш
Список слов из 8 букв, пятая буква у
Список слов из 8 букв, шестая буква т
Список слов из 8 букв, седьмая буква т
Список слов из 8 букв, последняя буква о
Список слов из 8 букв, первая П, последняя о

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru