Яблоня (Malus), род листопадных деревьев и кустарников семейства розоцветных. Ветви укороченные (плодущие), на которых закладываются цветочные почки, и удлинённые (ростовые). У дикорастущих видов на ветвях колючки. Листья черешковые, голые или опушенные, с опадающими или остающимися прилистниками. Цветки (белые, розовые, красные) в полузонтиках или щитках. Плод — яблоко (у большинства видов съедобное) с 5 гнёздами (камерами), содержащими по 2 семени. В роде 36 видов (по другим данным, около 150), на территории бывшего СССР 15 видов. В культуре 10—12 видов, наиболее распространены: Яблоня домашняя, или культурная (Malus domestica), к которой относится большинство возделываемых в мире сортов, нередко дичает Яблоня сливолистная, китайская (Malus prunifolia); Яблоня низкая (Malus pumila). Из дикорастущих видов в лесах Европейской части бывшего СССР и на Кавказе произрастает Яблоня лесная, дикая (Malus sylvestris); в Малой Азии, Иране, Крыму и на Кавказе — Яблоня восточная, кавказская (Malus orientalis); в Китае, Монголии, Приморском крае, Восточной Сибири — Яблоня сибирская, ягодная (Malus baccata); в лесах Тянь-Шаня — Яблоня Недзвецкого (Malus niedzwetzryana); в Северной Америке (долина Миссисипи) — Яблоня Сулярда (Malus soulardi). Крупные массивы яблонь дикорастущих видов находятся в Европейской части бывшего СССР (Воронежская и Курская область России), в Крыму и на Кавказе, в Средней Азии и Сибири.
Яблоня домашняя достигает высоты 14 м (обычно 3—6 м). Ствол (у старых деревьев диаметр до 90 см) покрыт трещиноватой корой. Крона чаще широкая, раскидистая, реже шаровидная, яйцевидная, несколько плакучая, формируется обрезкой. В северных районах яблони выращивают в форме стланцев. Листья длиной 5—10 см, яйцевидные, с заострённым концом, городчато-пильчатые, нередко морщинистые, опушенные. Цветки на коротких, беловойлочных цветоножках, крупные, белые или розовые. Плоды различаются размерами (диаметр свыше 3 см), формой, окраской. Корневая система мощная, глубокая, распространяется за пределы кроны на расстояние, в 2—3 раза превышающее её радиус.
Яблоня домашняя — долговечное растение (до 100 лет, дикорастущие виды до 300 лет). Начинает плодоносить (в зависимости от сорта и условий культуры) обычно на 4—12-й год, продуктивный период 40—50 лет. Плодоношение на концах укороченных ветвей (кольчатках, копьецах, плодовых прутиках). Цветёт рано — в апреле—мае. Цветение продолжается 8—12 суток. Опыление перекрёстное. При обильном цветении завязывается и развивается до зрелых плодов около 30% завязей, остальные осыпаются (неоплодотворённые завязи и в июне — плоды). Яблоня зимостойка и морозостойка, произрастает на разных почвах. Недостаток влаги, минерального питания и другие неблагоприятные факторы приводят к значительному осыпанию завязей.
Яблоня — важнейшая плодовая культура. Яблоки содержат в среднем (%): воды 84—90, Сахаров 5—15 (преобладает фруктоза), яблочной кислоты 0,37, лимонной кислоты 0,11, пектина до 1,2, дубильных веществ до 0,27, витамин С. Наряду с потреблением в свежем виде, плоды яблони используют в кулинарии, для переработки (варенье, повидло, мармелад, пастила, соки, вино и др., а также для сушки и мочения). Плоды дикорастущих видов в основном перерабатывают. Многие виды яблони (сибирская, Недзвецкого и др.) выращивают в качестве декоративных растений в садах и парках, используют в полезащитном лесоразведении. Все виды — хорошие медоносы. Древесина у яблони плотная, крепкая. легко режется и хорошо полируется: пригодна для токарных и столярных изделий, мелких поделок.
Яблоня издавна возделывается человеком. В культуре в странах с умеренным и субтропическим климатом, а также в горных районах тропиков. Выведено около 10 тыс. сортов. Мировое производство яблок (млн. т): 18,2 в 1961—65, 21,9 в 1970 и 21,5 (3,05 в США, 2,19 во Франции, 1,8 в Италии) в 1977. В СССР в 1977 сбор яблок (вместе с грушами) составил 7,53 млн. т., средняя урожайность 42,2 ц с 1 га. Основные районы промышленной культуры яблони: Северный Кавказ, Украина, Молдавия, Закавказье, юг Казахстана, Средняя Азия. Выращивают яблоню в Центрально-чернозёмной и Нечернозёмной зонах, а также в Сибири и на Алтае. На 1978 районировано около 350 сортов яблони. В южных районах плодоводства преобладают позднезимние сорта (Ренет Симиренко, Пармен зимний золотой, Кальвиль снежный, Розмарин белый, Апорт и другие), в центральных районах Европейской части бывшего СССР и Прибалтике — раннезимние и осенние (Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое, или Штрейфлинг, Боровинка, Мелба, Коричное полосатое, Пепин шафранный и др.).
Размножают яблоню прививкой. В качестве подвоев применяют сеянцы местных сортов и форм (Антоновка, Боровинка, ранетки и другие), а также Яблони лесной и сливолистной; из карликовых подвоев — Яблоню низкую (её разновидности дусен и парадизку). Семенное размножение применяют в селекции. Лучший срок посадки саженцев (2-леток) в южных районах — осень, в средней полосе — осень и ранняя весна, в северной зоне плодоводства — весна. На плодородных почвах растения на сильнорослых подвоях сажают на расстоянии 3—5 метров одно от другого, междурядья 6—8 метров; на карликовых подвоях соответственно 1,5—3 метра и 4 метра. Первые 10—12 лет после посадки в междурядьях яблоневых садов выращивают другие культуры (например, овощные), приствольные круги обрабатывают или мульчируют. В плодоносящем саду почву содержат под чёрным паром, который чередуют с кратковременным залужением или посевом сидератов на зелёное удобрение. Дозы удобрений и поливные нормы дифференцируют в зависимости от зоны. Обрезку и формирование проводят с учётом возраста и особенностей сорта.
Вредители яблони: яблонная плодожорка, яблонный цветоед, яблонные тли, яблонная моль и другие болезни: парша, плодовая гниль, чёрный рак и др.

М. Т. Тарасенко.
Большая советская энциклопедия.

Что мы знаем о деревьях - знаках гороскопа друидов? Яблоня.

В галльском гороскопе Яблоня замечательна тем, что под ее управление попадают проводы старого и встреча нового календарного года. Периоды «яблочной власти» с 23 декабря по 1 января и с 25 июня по 4 июля.
Черты Яблони противоречивы. Завидная целеустремленность и умение все делать по-своему вполне уживается с сентиментальностью и мечтами найти покровителя, с которым можно ни о чем не заботиться, забыть о проблемах и просто наслаждаться жизнью.
Бескорыстие и нерасчетливость не мешают ей быть вдумчивой и логичной, а стремление к учебе и склонность к науке не сочетается с желанием использовать полученные знания в практической области.
Яблоня – род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые. Вкусные шарообразные плоды яблонь – яблоки известны и любимы всеми. Среди нескольких десятков видов рода наиболее распространена яблоня домашняя, к которой относится большинство возделываемых людьми сортов.
Домашняя яблоня живет около 100 лет и плодоносит половину всей своей жизни. Сегодня она успешно выращивается в большинстве областей с умеренным климатом, это самая распространенная плодовая культура.
Наземная часть дерева состоит из ствола и ветвей. Но на Украине известна яблоня-колония, уникальный объект и ботаническая достопримечательность, причисленная к семи чудесам Украины. Этот феномен растет в виде куста, занимая площадь около десяти соток.
Особенность яблони, называемой местными жителями княжеской, в том, что у нее уже давно нет родительского ствола, который заменили укоренившиеся и давшие новые побеги ветки дерева. Таких ветвей-стволов диаметром до 40 сантиметров сегодня насчитывается 18.
Яблоня растет в селе Андреевка Сумской области над могилой князя Мещерского, почившего в 1848 году. А посадил ее княжеский садовник более 220 лет назад. Яблоня–куст цветет ежегодно, но плодоносит только половина дерева, вторая половина отдыхает до следующего сезона.
Славяне издавна почитали яблоню как символ плодородия, здоровья, любви и красоты. Ее использовали в брачных обрядах. Парни и девушки обменивались яблоками, чтобы выразить взаимную симпатию, принятый во время сватовства плод означал согласие девушки на брак. Ветви яблони втыкали в свадебные угощения, яблоки дарили молодоженам с пожеланиями многочисленного потомства.
Беременные женщины должны были непременно смотреть на яблоню и трогать ее ствол. Считалось, что это дарует ребенку здоровье, красоту и силу.
Так же как с зарождением новой жизни, яблоню связывали с концом жизненного пути, считая ее посредником между мирами живых и мертвых. Маленькую яблоню несли впереди похоронной процессии и сажали на могиле, чтобы через нее общаться с усопшим до тех пор, пока душа не доберется до рая. Яблоки клали в гроб, чтобы покойник угостил ими предков.
Распространенность яблони обусловлена вкусом и необычайными полезными свойствами ее плодов. Способные сохраняться долгой зимой яблоки – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Особое значение среди них имеют пектины.
Сами пектины, содержащиеся в межклеточных перегородках и соке, не усваиваются человеком. Зато они способны как губка впитывать ядовитые вещества, обезвреживая и выводя их из организма.
Косметическая промышленность предлагает множество кремов, лосьонов и других средств, разработанных и созданных на основе яблок. Корни такой традиции уходят в глубокую старину, когда из протертых плодов, смешанных с жирами и красками делали прообраз современной губной помады.
Вид цветущих яблонь воодушевляет поэтов и композиторов. А для тружениц-пчелок яблоневый цвет источник нектара. Яблоня, кроме всего прочего, ценный медонос.
Библейская история утверждает, что с яблока началась самостоятельное существование людей. Воздадим должное скромному дереву, подтолкнувшему нас к сложной и трудной, но бесконечно интересной жизни.

Алексей Норкин
Интернет-журнал вопросов и ответов "ШколаЖизни.ру" 29.12.2008.

Яблоня - Фруктовое дерево для Ньютона.

Все словари
Общий словарь
Словарь растений

Ссылки по теме:
Кавказ, территория между Чёрным, Азовск...
Яблоко (pomum), невскрывающийся сочный,...

Случайные ссылки:
Укроп (Anethum), род растений семейства...
Malum nullum est sine aliquo bono (лат....
Бобровая - сорт чёрной смородины....
Глеб - мужское имя. Происходит предполо...
Косьва, река в Свердловской области и П...
Ластово, остров в Адриатическом море, в...
Маслоочиститель - Фильтр для очистки ма...
Муфта трения - Часть наконечника зонда ...