Красная икра — икра лососёвых пород рыб, таких как: горбуша, кета и др. Является ценным пищевым продуктом.

Красная икра — настоящая королева среди деликатесов. А ее присутствие на столе легко и непринужденно ассоциируется с праздником и роскошью.
Но королеву, как известно, играет свита. И с вашей помощью "ее икорное величество" может произвести настоящий застольный фурор.
Красная икра осетровых и лососевых рыб — продукт исключительно питательный и полезный. Возьмем самый яркий "икорный пример": почти на треть этот деликатес состоит из белка, который очень легко усваивается и содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Как показали многочисленные исследования, именно эти кислоты улучшают деятельность мозга и полезны для глаз. Они повышают иммунитет и обладают сильными противоаллергическими свойствами.
При регулярном употреблении красной икры существенно снижается вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, так как благодаря улучшению кровообращения уменьшается риск образования тромбов. А вредный холестерол, содержащийся в икре, практически обезвреживается полезным лецитином, который не только снижает количество холестерола в крови, но стимулирует иммунную систему и замедляет процессы старения.
Икра издавна считается продуктом, поддерживающим жизненные силы в организме, и предписывается как природное лекарство в тех случаях, когда необходимо повысить уровень гемоглобина в крови. Ценные же микроэлементы, входящие в ее состав, представлены фосфором, железом, фолиевой кислотой и калием.
Всемирно известные производители серийной косметики активно используют красную икру при изготовлении всевозможных кремов и масок. Но если вы отдаете предпочтение "домашнему" варианту ухода за собой, то можете приготовить из консервированного варианта икры маски для ухода за кожей.
Возьмите по 1 чайной ложке красной икры и оливкового масла. Хорошо разомните икру и перемешайте ее с маслом, а затем нанесите смесь на лицо и накройте его целлофановой маской с прорезями для глаз, носа и рта. Поскольку процедура длится 20 минут, советуем положить на глаза заранее распаренные в кипяченой воде пакетики с чаем - так вы еще и кожу вокруг глаз «приободрите». Смывать икорную маску лучше всего ватным тампоном, смоченным в теплой воде.
Как известно, кожа вокруг глаз нуждается в особом уходе. И в этом случае ценные свойства красной икры можно использовать в полной мере, приготовив специальный бальзам, который способствует регенерации клеток и разглаживает образовавшиеся морщинки.
Вам понадобятся 1 чайная ложка красной икры, 8 капель розового масла, 5 капель масла виноградных косточек и маленькая пустая баночка из-под крема. Тщательно разотрите икру с маслами и переложите эту смесь в баночку — так ее удобнее хранить в холодильнике. Приготовленной порции бальзама должно хватить дней на 5-7.
Наносить его следует на 5-10 минут, а снимать — тампоном, смоченным в обыкновенном молоке.

ИНТЕРЕСНО

"Протеиновый коктейль", скрывающийся внутри каждой красной икринки, по словам ученых, резко активизирует выработку слоями кожи специального белка — ценнейшего коллагена. От его сбалансированного наличия зависит молодость нашей кожи — ее упругость, гладкость и эластичность. Будучи по своей природе частью стенок и структуры клеток, коллаген выполняет еще и охранные функции — отвечает за прочность кожи. К сожалению, его количество с возрастом уменьшается, и кожа постепенно начинает покрываться морщинками. Решить эту возрастную проблему помогают плацентарные косметические средства на основе красной икры.

10diet.net

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) - Рыба...
Кета (Oncorhynchus keta), проходная рыб...
Лососи, лососёвые (Salmonidae), семейст...

Случайные ссылки:
Бергамот - 1. Вечнозеленое дерево рода ...
Рахиотом (устаревшее; рахио- + греческо...
Трамвайный - 1) Свойственный трамваю, х...
Верман - Виктор Раков в фильме «А был л...
Килликранский алмаз (торг.) - бесцветны...
Коронарные сосуды сердца - кровеносные ...
Марш - 1) Пьеса в четком ритме для сопр...