Борщевик (Heracleum), род растений семейства зонтичных. Крупные двулетние или многолетние травы с большими перистыми, иногда простыми листьями. Цветки в сложных зонтиках, с белыми или желтовато-зеленоватыми лепестками. Плоды со спинки слегка сжатые, от яйцевидных до почти округлых. Более 70 видов, главным образом в умеренных областях Восточного полушария; лишь 1 вид в Северной Америке. В СССР около 40 видов, больше половины из них встречается на Кавказе, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части СССР, в Казахстане и Западной Сибири широко распространён Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum). Листья, стебли и молодые побеги многих видов борщевика съедобны в сыром, солёном и маринованном виде; служат приправой для супов. Листья и плоды борщевика богаты эфирными маслами; прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи. Виды Heracleum pubescens, Heracleum mantegazzianum и др. декоративны. Наибольшее значение имеет Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) — вводимое в культуру высокоурожайное кормовое (главным образом силосное) растение. Пригодны на корм скоту молодые растения Борщевика обыкновенного (Heracleum sphondylium).

Т. Б. Вернандер.
БСЭ.

Борщевик - Зонтичное растение.

Все словари
Общий словарь
Словарь растений

Ссылки по теме:
Кавказ, территория между Чёрным, Азовск...
Эфирные масла - летучие жидкости сложно...

Случайные ссылки:
Бинтовка - 1) То же, что бинтование. 2)...
Клетки Планета — клетки, расположенные ...
Молочко пчёл — белковое вещество, выраб...
Охапка - 1) Количество чего-либо, котор...
Джейни Вильяме. В романе Дж. Дос Пассос...
Невейка, невеянный хлеб, зерно с мякино...
Теорема Пифагора, теорема геометрии, ус...