Арболад (французское arbolade) - Торт, в состав теста которого входят мука, масло, сахар и молоко — как у обычного сдобного теста, но вместо воды тесто замешивается на грушевом соке. Выпекается в форме для куличей. В качестве разрыхлителя берется не сода, а пекарский порошок. Арболад покрывается либо масляно–яичным кремом на фруктовой основе, либо глазурью. Этот торт принадлежит к числу старинных французских национальных сладостей, подобно английскому и американскому яблочному пирогу.

Арболад - Торт из теста, замешанного на грушевом соке.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Кулич, высокий цилиндрической формы хле...
Торт, кондитерское изделие из бисквитно...

Случайные ссылки:
Стенофагия - питание узкоспециализирова...
Нитра (Nitra), город в Словакии. 83 тыс...
Новосокольники, город в Псковской облас...
Нязепетровск, город в Челябинской облас...
Пимлико (английское Pimlico, [ˈp&#...
Святослав Ярославич (1027—1076), князь ...
Селим III (1761—1808) — турецкий султан...