Бенмари (фр. bain–marie). Большая, широкая, но неглубокая кастрюля или прямоугольный невысокий бак с плотно закрывающейся крышкой, наполняемый на четверть, треть или половину кипятком. В бенмари помещаются кастрюли с супами, горшочки и сотейники с готовыми соусами и другими блюдами, которые необходимо держать горячими, но нельзя вновь подогревать перед подачей на стол.
Кулинарный словарь В.В. Похлебкина
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь
Смотрите в других словарях: • Бенмари (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013])
• Слова из букв слова Бенмари
Случайные ссылки:
Вениамин - мужское имя, имеет древнеевр...
Неф (корабль) (французское nef, от лати...
Новороссийск - город на юге России, в К...
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Борщевик 5 букв • Раджпуты 10 букв • Ханжество • Эктазия 15 букв • Помадка 4 буквы
Список слов на букву Б из 7 букв Список слов из 7 букв, вторая буква е Список слов из 7 букв, третья буква н Список слов из 7 букв, четвертая буква м Список слов из 7 букв, пятая буква а Список слов из 7 букв, шестая буква р Список слов из 7 букв, последняя буква и Список слов из 7 букв, первая Б, последняя и Слова из букв слова Бенмари из 5 букв Слова из букв слова Бенмари из 6 букв Слова начинающиеся на Бен
Добавить комментарий
|