Амадеус (Amadeus) - традиционный австрийский полутвердый сыр. Изготавливается из коровьего молока и всегда выпускается в форме полусферы и в белой упаковке. На поверхности сыра рельефное изображение восьмиконечного мальтийского креста, что является его отличительным знаком.

Созревает сыр не менее двух месяцев и обязательно на стеллажах, сделанных из еловой доски.

Сыр ярко-желтого цвета, консистенция пластичная с небольшими, редкими глазками. Содержание жира в сыре 50 %.

Амадеус обладает нежным сливочным вкусом и тонким ароматом трав горных лугов.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь
Словарь сыров

Ссылки по теме:
Сыр, пищевой продукт в виде твердой или...

Случайные ссылки:
Геката, в греческой мифологии покровите...
Нардек (арбузный мед) - упаренный сок м...
Пьяна, река в европейской части России,...
Сёдерхамн, город в Швеции, на берегу Бо...