Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Самое популярное

Интересно

Пять лучших экскурсий на Мальте
Магическая Прага. Город исполнения желаний

Перловая крупа

Перловая крупа. Перловая крупа, перловка, или, как прежде ее называли, ячневая (ячменная) крупа, каша из нее в силу своей дешевизны, доступности и простоты приготовления - одно из простонародных русских блюд. По сей день широко применяется в армии, больницах, столовых. Но обратим внимание на меню царского двора, которое было составлено на торжественный обед по случаю коронации царя Александра III (20 - 23 мая 1883 года). «1. Суп перловый. Пирожки печеные. 2. Стерляди с огурцами солеными. 3. Холодец из раков. 4. Заливное из ершей. 5. Перепела с тертым горохом. Говядина разварная. 6. Рябчики со сметаной. 7. Салат к жаркому - огурцы соленые, грибы соленые, клюква и брусника моченая. Моченые яблоки. 8. Сладкое: стручковый горох. Стручки цареградские. Бабашки с маком, пряники вяземские и городецкие. 9. Чай». Вряд ли у самодержца всея Руси было плохо со вкусом. Перловая крупа считалась «любимой романовской», начиная с Петра I. И лишь в начале XIX века, при Александре I, ее переименовали в «перловую», то есть «жемчужную», чтобы облагородить «царскую любимицу».



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь


Ссылки по теме:
Холодец - 1. То же, что: студень. ...

Случайные ссылки:
Особь — отдельное животное или растение...
Скромный - 1) Не имеющий обыкновения по...
Уроженец - Человек, родившийся в каком-...
Nihil novi (лат.). Ничего нового....
Бездна (татарское Бизнә) — река, ...
Газиантеп, город на юге Турции, админис...
Йоккаити - город в Японии, на острове Х...
Митрополит – глава русской православной...
Предводитель - Вождь, вожак, руководите...
Увольнение с работы - прекращение трудо...
Ыбын-Вож — река в России, протекает в Р...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Двусмысленность
Семейство астровых 8 букв
Оптический прибор 9 букв
Боспорское государство 10 букв
Фракийский

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru