Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей

Случайная статья

Пайль

Пайль (от фр. paille - солома). Так называемые "сырные палочки", подаваемые к различным овощным супам-пюре во французской и в ресторанной международной кухне. Приготавливаются из того же теста, что и обычная домашняя лапша, но тесто после изготовления специально застуживается в течение получаса-часа на льду, а затем раскатывается и многократно переслаивается маслом, как слоеное тесто. В последнюю раскатку тесто обмазывают сверху яйцом и посыпают тертым сыром, слоем в 0,5 см, а затем режут на узенькие полоски-палочки и выпекают на смоченном холодной водой листе, в духовке. Чтобы полоски нарезались хорошо и насыпанный на тесто сыр не спадал, нож каждый раз перед нарезкой обмакивают в кипяток.

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь


Ссылки по теме:
Лапша (тюркское) - 1) Тесто из пшенично...
Суп-пюре — густой суп, приготовленный и...

Случайные ссылки:
Вероятность - 1) Объективная возможност...
Африка римская — провинция, образованна...
Балатукан, вулкан на острове Минданао в...
Выпот (effusion) - 1. Появление гноя, э...
Княжество - Феодальное государство или ...
Савская царица — легендарная царица Саб...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Олимпиада 6 букв
Горшок 5 букв
Авраам
Керчик 6 букв
Амфиктион 9 букв

Список слов на букву П из 5 букв
Список слов из 5 букв, вторая буква а
Список слов из 5 букв, третья буква й
Список слов из 5 букв, четвертая буква л
Список слов из 5 букв, последняя буква ь
Список слов из 5 букв, первая П, последняя ь
Головоломки со словом Пайль

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru