Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: выдерживают в 4 буквы
4 буквы
Ассу Токай ассу готовят из завяленных и заизюмленных ягод, которые после дробления заливают суслом или вином, настаивают до двух суток, отбирают самотек, оставшуюся массу прессуют и полученное таким образом сусло сбраживают, а вино длительное время выдерживают в подвалах
Фета Затем режут на диски и, по меньшей мере, месяц выдерживают в рассоле