Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: где во 12 букв
12 букв
Бланшировать Бланширование достигается либо окатыванием продукта кипятком в замкнутом сосуде (но не дуршлаге, где вода проходит), либо чаще всего мгновенным погружением продукта в кипяток (до 1 минуты).