Фосфатазный тест - метод определения эффективности пастеризации молока и термической обработки готовых блюд; основан на определении активности щелочной фосфатазы, температура инактивации которой немного превышает температуру гибели большинства термоустойчивых микроорганизмов, встречающихся в молоке и других пищевых продуктах, в том числе микобактерий туберкулеза.
Все словари Общий словарь Медицинский словарь
Смотрите в других словарях: • Фосфатазный тест (Большой медицинский словарь)
Случайные ссылки:
Бета-аппликатор (синоним аппликатор рад...
Физиокинезотерапия (physiokinesitherapi...
Фавид (favidum; фавус + греческое -eide...
Поиск слов
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Ап___ 5 букв • Пол_______ 10 букв • ____ины 7 букв • Ч________р 10 букв • Фа___ 5 букв Слова начинающиеся на Фос
Добавить комментарий
|