Уперизация (синонимы: сверхпастеризация, ультрапастеризация) - метод обезвреживания жидких пищевых продуктов путем введения в них водяного пара, нагретого до 150-160°, и последующего быстрого охлаждения.

Все словари
Общий словарь
Медицинский словарь

Случайные ссылки:
Бурмунк - технический сорт винограда....
Вазопунктура (vasopuncture: вазо- + лат...
Авгиевы конюшни, в греческой мифологии ...