Тампле (французское Templais) - твёрдый французский сыр, производимый на сыроварне Fromagerie Baechler в Ле-Тампль-сюр-Ло (Le Temple-sur-Lot) (департамент Ло и Гаронна) в Аквитании.

Тампле относится к твёрдым прессованным варёным сырам. Производится из пастеризованного коровьего молока. Зреет 16 недель.

Головка тампле имеет форму цилиндра 32 см диаметром и 9 см высотой, весит 5 кг. Мякоть сыра твёрдая, желтого соломенного цвета.

Тампле имеет пикантный аромат.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь
Словарь сыров

Ссылки по теме:
Сыр, пищевой продукт в виде твердой или...

Случайные ссылки:
Агрофизика - Научная дисциплина, изучаю...
Гарпунёр - Тот, кто охотится с помощью ...
Завеса - 1) Большое полотнище, служащее...
Двудомные растения - группа растений, у...
Коралловые рифы — морские, выступающие ...
Мочевой пузырь - полый орган, в котором...
Сарколемма — оболочка волокон поперечно...
Синдесмоз — прочное, непрерывное соедин...
Тридцатитрехпроцентник (в Преферансе) -...