Ристретто, крепкий кофе, который готовится в объеме меньшем, чем эспрессо. Как правило, для приготовления такого напитка требуется 7 г кофе на 15-20 мл воды.
Согласно традиции, при подаче ристретто также подается стакан с холодной питьевой водой. Такой своеобразный ритуал преследует две цели: во-первых, это предотвращает обезвоживание организма. Во-вторых, вода помогает очищать вкусовые рецепторы, благодаря чему каждый новый глоток воспринимается как первый.
Распространено ошибочное мнение, что в чашке ристретто содержится слишком большая порция кофеина, но на самом деле это не более, чем миф. В действительности на протяжении первых 15 секунд экстракции кофе в ристретто попадают кофейные эфирные масла, которые и образуют столь яркий вкус и аромат кофе, в то время как непосредственно кофеин активно выделяется гораздо позже. Фактически, в обычной чашке ристретто количественное содержание кофеина ниже, чем в порции эспрессо.
Так же, как и эспрессо, ристретто можно приготовить в домашних условиях, только при наличии эспрессо-машины. Ристретто часто используют вместо эспрессо — как основу для других кофейных напитков (капучино, латте и др.)
Все словари Общий словарь
Смотрите в других словарях: • Ристретто (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
• Слова из букв слова Ристретто Ссылки по теме:
Кофеин, лекарственный препарат, оказыва...
Случайные ссылки:
Презервация - Предохранение от чего-либ...
Гаврош - женская стрижка, модная в конц...
Надкостница - поверхностный слой кости,...
Риметирование - способ погашения задолж...
Ровдуга - оленья или лосиная замша у на...
Форматирование – оформление документа с...
Янтарь, ювелирно-поделочный камень, иск...
Поиск слов
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Обилие 9 букв • Олеандр 13 букв • Иоанн Креститель 5 букв • Промежуток 11 букв • Шаманист 6 букв
Список слов на букву Р из 9 букв Список слов из 9 букв, вторая буква и Список слов из 9 букв, третья буква с Список слов из 9 букв, четвертая буква т Список слов из 9 букв, пятая буква р Список слов из 9 букв, шестая буква е Список слов из 9 букв, седьмая буква т Список слов из 9 букв, восьмая буква т Список слов из 9 букв, последняя буква о Список слов из 9 букв, первая Р, последняя о Слова начинающиеся на Рис
Добавить комментарий
|