Айершекке, немецкий торт на дрожжевом тесте с начинкой из яблок, творога и мака в пудинговой заливке. Происходит из Саксонии и Тюрингии.
Шекке — элемент мужской одежды XIV века, представлявший собой выраженно приталенный сюртук с поясом, как бы состоявший из трёх частей: верхней, пояса и нижней части, с которым ассоциируется этот трёхслойный торт. Яичным является верхний из трёх слоёв айершекке, в состав которого входит желток, сливочное масло, сахар, ванильный пудинг и взбитый белок. Средний слой представляет собой ванильно-творожный пудинг, также содержащий сливочное масло, яйца, сахар и молоко. Основу торта составляет дрожжевое тесто. Готовый айершекке нарезается прямоугольными порциями. Иногда рецепт классического айершекке дополняется изюмом, шоколадной глазурью, миндальной стружкой или штрейзелем.
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь
Случайные ссылки:
Силур - Второй период палеозойской эры ...
Z/OS (z/OS) — проприетарная 64-битная с...
Еккыркорт, горная вершина на Кавказе, в...
Касыда (арабское), жанровая поэтическая...
Редкомах - Лошадь, которая при беге дел...
Рождество и Новый год в Нидерландах. Ро...
Терешка, река в Ульяновской и Саратовск...
Поиск слов
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Коллаген 12 букв • Углеводы 13 букв • Копыта 8 букв • Эластичный 7 букв • Юбилей 6 букв
Список слов на букву А из 9 букв Список слов из 9 букв, вторая буква й Список слов из 9 букв, третья буква е Список слов из 9 букв, четвертая буква р Список слов из 9 букв, пятая буква ш Список слов из 9 букв, шестая буква е Список слов из 9 букв, седьмая буква к Список слов из 9 букв, восьмая буква к Список слов из 9 букв, последняя буква е Список слов из 9 букв, первая А, последняя е Слова начинающиеся на Айе
Добавить комментарий
|