 |
|
||
 |
|||
|
Соуса Соуса - ответ в сканворде или кроссвордеРу Обыкновенно используется как загуститель в соусах 4 буквы Моле - острый соус мексиканской кухни из нескольких видов перцев (чили анчо, чили мулата, чили пасилья), а также часто блюда, готовящиеся на основе одноимённого соуса Пичи В тосканских ресторанах популярны пичи с рагу из кабана, зайца или утки, а также такими соусами как бричиоле (с хлебными крошками), боскайола (с белыми грибами) и др Соте Подают все виды соте под соусами — на мадере или иными, в зависимости от того, из какого продукта состоит соте Суши Как готовить суши спайси? Спайси-суши или острые гунканы готовят следующим образом: Сначала готовят соус из острой пасты кимчи, соевого майонеза и соуса для угря Торт В качестве имитации соуса можно использовать больше глазури красного цвета Тофу Свежий тофу хорош в салатах и десертах в сочетании с приправами, соусами Хрен В заключение рассказа о старинном, поистине народном, целебном и пищевом растении приведём рецепт соуса, который можно видоизменять, проявляя кулинарное творчество, и подбирая изобретённые варианты себе по вкусу: 1-2 чайные ложки натёртого хрена, 2-3 зубочка измельчённого чеснока, 50-150 г тёртого сыра тщательно перемешиваются в сметане (полный стакан), и соус можно считать готовым, подавать ко вторым блюдам, овощным или рыбным 5 букв Айоли Название этого южно-французского соуса родом из Прованса дословно означает «чеснок и оливковое масло» Анарх В "Гаргантюа и Пантагрюэле" (книга II; 1534) Франсуа Рабле король племени дипсодов, побежденный и взятый в плен Пантагрюэлем, после чего Панург женил его на старой шлюхе и сделал продавцом зеленого соуса Гарум гарум входил в состав большинства рецептов (Апиций употребляет второе название соуса — liquamen, которое означает «жидкость»). Кешью Использование орехов кешью в кулинарии чрезвычайно широко: это и превосходная самостоятельная закуска, и чудесная составляющая в салатах, первых и вторых блюдах, соусах и кондитерских изделиях Кизил Приготовление соуса: промытый и протёртый кизил залить бульоном, добавить сахар, варить 5-10 минут Песто Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты Релиш Сам термин «релиш» был придуман британскими поварами с целью придать новым соусам репутацию изысканных, и происходит от старофранцузского слова «relaissier» — «вкус» Чатни От более привычного европейскому желудку американского кетчупа, грузинского соуса сацибели или китайского кисло-сладкого соуса чатни отличают кусочки овощей или фруктов, органично перемешанные в общей массе с острыми приправами 6 букв Бамбук Побеги бамбука могут быть вегетарианским гарниром, с добавлением сливочного масла и перца или соевого соуса Велюте Введён в XIX веке Мари-Антуанон Каремом, как один из четырёх основных соусов французской кухни, наряду с соусами бешамель, эспаньоль и аллеманд Жаркое На один стандартный горшочек такого соуса потребуется приблизительно две-три столовые ложки, поскольку мясо и овощи будут выделять еще и собственный сок Канапе Иногда к канапе для вязкости или увеличения мягкости добавляют еще и ложечку какого-нибудь соуса - майонеза, бешамеля, сметаны Сациви Главные составляющие соуса сациви Особенностью соуса сациви является наличие в его составе большого количества грецких орехов Спаржа Отваренная в соленой воде и обжаренная в масле, спаржа подается под различными соусами Тклапи применяется в харчо (харчо без тклапи - это не харчо), в других грузинских и армянских супах, а также как добавка к закавказским соусам и подливкам, предназначенным для мяса, риса, овощей, птицы Шаурма представляет собой круглую лепешку из пресного теста - питу, в которую завернута начинка из рубленого жареного мяса, салата из свежих овощей, сочного соуса и специй Шофруа (французское chaud-froid, от chaud - тепло, жар; froid - холод, то есть жаркое с холодной заправкой, приправой, подливкой) - Название блюда, а также название распространенного французского соуса в двух вариантах: шофруа красный и белый 7 букв Базилик Такой уксус придает пикантный привкус салатам и белым соусам Барбекю А также — сам пикник (barbecue party) и вид особого соуса для продуктов, которые готовятся таким образом Бенмари В бенмари помещаются кастрюли с супами, горшочки и сотейники с готовыми соусами и другими блюдами, которые необходимо держать горячими, но нельзя вновь подогревать перед подачей на стол Горчица Что касается горчицы на нашем обеденном столе, кроме намазывания на бутерброды, она тоже может пригодиться – например, в процессе приготовления томатного соуса Лазанья Для соуса: 1,75 стакана томатного пюре 2 столовых ложки оливкового масла 2 столовых ложки орегано 0,5 стакана измельченных овощей и грибов (лук, шпинат, шампиньоны и т.п.) Приготовление: Соедините рикотту, пармезан, яйцо и базилик в большой миске, приправьте солью и перцем Майонез Сегодня у этого соуса много почитателей и столько же противников Помидор А это значит, что помидоры намного полезнее принимать в пищу вместе с растительным маслом или со сметаной и соусами на жирной основе Равиоли Отварные равиоли могут быть самостоятельным блюдом с разными острыми соусами, чаще всего с томатным, луковым, с маслинами и т.д Рататуй Все составляющие соуса измельчают в блендере, добавляют столовую ложку томатной пасты и столько же оливкового масла, солят и перчат Ремулад В состав соуса традиционно входят маринованные огурцы, каперсы, петрушка, зеленый лук, чеснок, оливковое масло, пряный уксус, горчица и анчоусы Руккола сделает деликатесным любой салат, это превосходный гарнир к мясу, рыбе, пасте, свежая альтернатива базилику в составе знаменитого соуса песто Табаско Производство красного перечного соуса началось в 1868 году 8 букв Баклажан Последний слой соуса посыпать сыром Бешамель Популярность соуса бешамель объясняется простотой его приготовления и универсальностью применения: он одинаково хорошо подходит к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам Пельмени Все они имеют общие черты и различаются только внешним видом, названиями и соусами, с которыми их обычно подают Портулак съедобен в сыром виде в салатах, вкусен он и вареный — в супах и соусах, а также в тушеном виде Скордоля Скордолю можно подавать в качестве соуса, если она очень густая, а можно и в качестве подливки, разбавив её бульоном Сулугуни Итальянская закуска с помидорами и сыром сулугуни проста и быстра в исполнении: на кружочки свежих томатов разложить кусочки сыра и полить смесью бальзамического уксуса, соевого соуса, растительного масла и зелени, специй по вкусу Сэндвичи Готовят их так же, как бутерброды, смазывая маслом, соусами, выкладывают начинку и прикрывают таким же намазанным куском булки или хлеба Фисташка Оно имеет светло-желтый цвет и тонкий аромат и применяется для заправки салатов, при изготовлении пиццы и соуса песто Фрикандо сервируется, как и все блюда из задней части, разрезанным на порционные куски, но составленным вместе, с овощными гарнирами, соусами Энчилада Известной разновидностью блюда является энтоматада [томатный соус вместо соуса чили] 9 букв Болоньезе Официально рекомендованный рецепт делегацией от Болоньи в Accademia Italiana della Cucina ограничивает состав соуса следующими ингредиентами: говядина, панчетта, лук, морковь, сельдерей, томатная паста, мясной бульон, красное вино и, не обязательно, молоко или сливки Бутерброд Бутерброды намазывают сверху маргарином, паштетами, кетчупом, майонезом и прочими соусами Гуакамоле Имеет консистенцию густого соуса (пасты). Настурция 60 г цветков настурции, 30 г грецких или лесных орехов, 1 помидор или 50 г томатного соуса, 10 г меда, 1 ст Семифредо можно подавать с различными соусами Чахохбили Затем наступает черед томатного соуса: предпочтение отдается не магазинным полуфабрикатам, а свежим помидорам, очищенным от кожицы и пропущенным через мясорубку - с такой основой чахохбили получится куда нежнее и сочнее 10 букв Минестроне соуса "Песто", соль, черный перец, сыр "Пармезан" 12 букв Бланшировать Целесообразно бланшировать, например, такие нежные овощи, как цветная капуста, спаржа, артишоки, а затем употреблять их сырыми с соответствующими соусами Пассерование Это необходимо, чтобы при варке овощей в супах и соусах эфирные масла не улетучивались, это ухудшает вкус Похожие запросы: соуса • 7 букв • 6 букв • 4 буквы • 9 букв Ответ в сканворде или кроссворде на вопрос: соуса Смотрите также: • Того он 10 букв • Видовой • Слова из 5 букв с буквами уаюсокн • В обязанности которого 3 буквы • На одной и 5 букв • Солистом 8 букв • Слова из 5 букв с буквами атэяфнп • Слова из 4 букв с буквами слхоаэ • Вкупе 9 букв • Слова из 5 букв с буквами гмжниаи • В местный 5 букв • Солдат Иван 6 букв • Прежде всего в 11 букв Популярные запросы • 1 • Последние запросы Слова по длине: А - Е • Ж - Л • М - С • Т - Ч • Ш - Я Фильтры для слов • Поиск слов Наборщик - составление слов из букв другого слова Угадай слово! Ссылка на эту страницу: |
|
||
| ©Кроссворд-Кафе 2002-2024 |
dilet@narod.ru | ||