Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей

Случайная статья

Интересно

Рассказы о Швейцарии
Дайвинг в Таиланде

Грюйер

Грюйер. Швейцарский твердый сыр с 45%-ным содержанием молочного жира в сухом веществе. На срезе много "глазков" разной формы, сыр имеет чуть пряный аромат и вкус и применяется для приготовления горячих блюд.


Грюйер. Швейцарская классика, твердый сыр, который впервые начали выпускать в кантоне Фрибур. Поэтому французы так и называют швейцарский грюйер — фрибур, а под словом «грюйер» во Франции часто понимают все твердые прессованные в виде барабана сыры (эмменталь, бофор, конте). Приготовляют грюйер из коровьего молока. Сырный барабан диаметром в среднем 40—45 сантиметров вызревает в течение примерно 6 месяцев во влажных подвалах. Тесто у грюйера твердое, но гибкое, цвета слоновой кости или светлого янтаря с редко посаженными крошечными ноздрями. Вкус грюйера фруктовый, слегка солоноватый. «Родной» швейцарский грюйер несет на себе штамп с изображением музыканта, играющего на рожке. Грюйер подают на сырном подносе, но прежде всего это классический сыр для настоящего фондю.

Журнал <Вокруг Света>: Страны сыра



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь
Словарь сыров


Ссылки по теме:
Бофор - французский сыр из коровьего мо...
Конте - французский сыр, изготавливаемы...
Сыр, пищевой продукт в виде твердой или...
Фондю - блюдо из расплавленного сыра и ...
Эмменталь - твердый сыр....

Случайные ссылки:
Perlwein (нем.) - легкое игристое или ш...
Вариационная маржа, дополнительный гара...
Второй закон термодинамики - физический...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Навуходоносор II 8 букв
Амфитеатр 5 букв
Хуайхэ 5 букв
Верховный
Аскет 6 букв

Список слов на букву Г из 6 букв
Список слов из 6 букв, вторая буква р
Список слов из 6 букв, третья буква ю
Список слов из 6 букв, четвертая буква й
Список слов из 6 букв, пятая буква е
Список слов из 6 букв, последняя буква р
Список слов из 6 букв, первая Г, последняя р

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2019
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru