Шулпа (татар.). Так у татар называют любой отвар, независимо от состава продуктов. Шулпой называют мясной, куриный, грибной, рыбный бульоны.

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Бульон - 1. Мясной отвар, употребляемый...
Татары (самоназвание - татар), народ, о...

Случайные ссылки:
Звезда экрана - советский музыкальный ф...
Курчавость листьев — грибная болезнь ра...
Налеп - Лепные украшения на чем-либо....
Протофлоэма — первичная флоэма осевых о...
Туча-тучей - Очень мрачный, хмурый....
Гнетум (Gnetum), единственный род семей...
Гортер - нидерландский поэт, участник с...
Дыра - 1) Проломанное отверстие, щель, ...
Примит — женская особь у грегарин....
Приозерск, город в Ленинградской област...
Рождественская свинина в имбирной глазу...
Фреска (от итальянского fresco — свежий...