Тиндализация (от имени Джона Тиндаля), способ униточжения микробов и их спор в определенном объекте. Осуществляется дробной обработкой паром обычно при температуре 100 °С. В периоды между нагреваниями объекты выдерживают в условиях, способствующих прорастанию спор. Применяется в основном для стерилизации жидкостей и пищевых продуктов, портящихся при температуре выше 100 °С.

Тиндализация, дробная стерилизация – многократная (3—4–кратная) обработка стерилизуемого материала текучим паром (100 °C, несколько минут) с интервалами в 24 часа, в течение которых поддерживается температура, благоприятная для прорастания спор. Эти интервалы позволяют спорам прорасти и превратиться в вегетативные клетки, быстро погибающие при следующем нагревании материала до 100 °C. Недостаток метода заключается в большой затрате времени, а преимущество – в том, что он не требует специального оборудования. Применяется для стерилизации пищевых продуктов, других материалов, портящихся при температуре выше 100 °C. Метод разработан английским физиком Джоном Тиндалем.

Все словари
Общий словарь
Биологический словарь

Случайные ссылки:
Длительность изменения напряжения - Инт...
Ацетилхолин, СН3СООСН2СН2N(СН3)3, медиа...
Боборыкин Петр Дмитриевич (1836-1921), ...
Дамассе (французское) - мягкая шелковая...
Зимний дворец в Санкт-Петербурге, памят...
Клавикорд (от латинского clavis ключ и ...
Меса (безопасный) - Моавитский царь, от...
Тиамат, в аккадской мифологии хтоническ...