Купаты Свиной шпик (150 г) нарезают мелкими кусочками, либо мелют в мясорубке с крупной решеткой: от красоты нарезки сала будет зависеть эстетичный вид готовых колбасок
8 букв
Бахтарма готовых кож должна быть гладкой, чистой с тщательно удаленными остатками подкожной клетчатки (мездры) Неотделанная бахтарма снижает качество кожи и возможность ее использования при изготовлении одежды и обуви
11 букв
Гастрономия - 1) Совокупность высококачественных пищевых продуктов, готовых к употреблению
