Солянка У солянки острый кисло-солёный, пряный привкус, который достигается за счёт того, что в неё кладут солёные огурцы, каперсы, солёные или маринованные грибы, оливки, лимон, квас… А с середины XIX века в солянку стали добавлять свежие помидоры или томатную пасту
