Шупфнудель - блюдо южнонемецкой и австрийской кухни, похожее на итальянские ньокки и известное в различных региональных вариантах. Особенно популярны в баденской и швабской кухнях. Шупфнудели готовят из теста на ржаной и пшеничной муке или картофеле с яйцом и раскатывают вручную. Имеют продолговатую форму с заострёнными концами. Шупфнудели отваривают в течение нескольких минут в подсоленной воде, жарят во фритюре или на сковороде. Отваренные шупфнудели обжаривают на сковороде с квашеной капустой и копчёным шпигом и подают в качестве самостоятельного блюда или гарнира, также имеются десертные варианты подачи с маком или сахаром и корицей под названием «нагая Мариэла» (Nackete Mariele).
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь
Случайные ссылки:
Диацетилен - горючий газ с запахом дипр...
Цитизин (цитизиникли́н) - алкалоид...
Хадерслев (Haderslev) - город в Дании....
Поиск слов
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Чек______ 9 букв • Слова с окончанием колы • Слова с буквами яаомубл из 5 букв • Слова с буквами птааилп из 5 букв • Их двух 8 букв • Слова с буквами кчлиен из 4 буквы
Список слов на букву Ш из 10 букв Список слов из 10 букв, вторая буква у Список слов из 10 букв, третья буква п Список слов из 10 букв, четвертая буква ф Список слов из 10 букв, пятая буква н Список слов из 10 букв, шестая буква у Список слов из 10 букв, седьмая буква д Список слов из 10 букв, восьмая буква е Список слов из 10 букв, девятая буква л Список слов из 10 букв, последняя буква ь Список слов из 10 букв, первая Ш, последняя ь Слова начинающиеся на Шуп
Добавить комментарий
|