Марсала, десертное (содержание сахара 3-16 % ) крепкое (спирта 16 - 20 объёмных % ) виноградное вино. По вкусу похоже на мадеру, но более сладкое. Вина типа марсалы издавна изготовляются в Италии, на острове Сицилия, в окрестностях города Марсала (откуда и название). Характерной особенностью марсалы считался смолистый привкус, приобретаемый вином от просмолённых бочек при транспортировке в трюмах судов. Впоследствии этот оттенок вкуса стали получать добавлением сильно уваренного виноградного сусла. В странах бывшего СССР лучшее вино этого типа крепостью 18 объёмных % и с сахаристостью 7 % вырабатывается в Туркмении из сортов винограда Тербаш и Кара-Узюм. Вино выдерживается не менее 3 лет.
Марсала - город в Италии.
Все словари Общий словарь Словарь алкогольных напитков
Смотрите в других словарях: • Марсала (Народный словарь Помощник кроссвордиста) • Марсала (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013]) • Марсала (Словарь иностранных слов) • Марсала (Толковый словарь Ушакова) Ссылки по теме:
Виноградное вино, напиток, получаемый в...
Десертные вина, напитки, изготовляемые ...
Мадера, крепкое (содержание спирта 18-2...
Сусло, 1. В пиво- и квасоварении сусло ...
Случайные ссылки:
Атаковать - 1) Совершать нападение, про...
Держатель - 1) Тот, кто владеет чем-либ...
Снеготаялка - Специальное устройство дл...
Абсентизм. 1. (французское Absinthe - п...
Аминтор - Персонаж пьесы Фрэнсиса Бомон...
Водянка (hydrops) - скопление транссуда...
Железный век — исторический период, нас...
Палаша - Эльза Леждей в фильме «Шторм»....
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Блузон 7 букв • Пагода • Лунный камень 4 буквы • Мучное блюдо 9 букв • Пятница • Марсала
Список слов на букву М из 7 букв Список слов из 7 букв, вторая буква а Список слов из 7 букв, третья буква р Список слов из 7 букв, четвертая буква с Список слов из 7 букв, пятая буква а Список слов из 7 букв, шестая буква л Список слов из 7 букв, последняя буква а Список слов из 7 букв, первая М, последняя а Слова из букв слова Марсала из 6 букв Слова из букв слова Марсала из 5 букв Слова начинающиеся на Мар
Добавить комментарий
|