Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: и закладывается 6 букв
6 букв
Шофруа Так, филированная птица или дичь по кусочкам обмакивается в шофруа белый или просто в мясное желе, которому дают застыть, а затем такими кусочками закладывается форма, заливается обоими соусами шофруа или только желированным так, чтобы закрылись все промежутки между кусочками, и такое блюдо подается как холодное
Другие варианты определений к слову Шофруа:
Соус белый или красный с желатином, изделия под этим соусом