Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: ускорение 8 букв
8 букв
Томление иногда имитируют в специальной тиховарке или в духовке, периодически подливая небольшие количества кипятка к тушащимся блюдам и продлевая тем самым процесс тушения, подавляя ускорение выпаривания
Другие варианты определений к слову Томление:
способ приготовления пищи на пару
приготовление блюд из мяса, рыбы, овощей длительным тушением