Филе

Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: филе

4 буквы

Гуно - Автор оперы «Филемон и Бавкида»

Маки - формат суши, свернутый в рулет рис с филе рыбы или с овощами, порезанный на 4 или 6 кусочков небольшого размера [японская кухня]

Соте Разделка для соте всегда идет естественными кусочками: ножки, грудки от мелкой дичи и птицы, но без крупных костей, целые гусиные печенки, куски телячьей, целые филе с мелкой камбалы, отдельно снятые с обеих сторон, словом, так, чтобы было видно, что это за часть и какому виду животного она принадлежит

Трог - речная долина с корытообразным поперечным профилем, как следствие обработки горно-долинным ледником

Филе У свинины, телятины и говядины филе называют либо вырезку, либо часть между вырезкой и покромкой (филе в узком поварском смысле).

Фугу Обычно эту рыбу готовят в виде сасими - ее филе режут на ломтики и едят в сыром виде, лишь на секунду макая в соевый соус, сдобренный тертой редькой и красным перцем

Шнек Винт с высоким винтовым профилем, используемый для перемещения сыпучих грузов или как движитель транспортного средства

Эхин (греческого echinos, буквально — ёж), часть капители дорической колонны в виде круглой в плане подушки с выпуклым криволинейным профилем

Юрма В юрме рыба (стерлядь, осетрина, лосось) отваривалась в курином (индюшачьем, куропаточьем, рябчиковом) бульоне, или оба бульона - рыбный и куриный - смешивались, и в этой смеси вторично отваривались куски и рыбы, и птицы (в основном чистое филе птицы или кнели из ее мяса).

5 букв

Zafar (в русской транскрипции — Зафа́р, арабское ظفر‎‎ — Триумф) — иранская крылатая противокорабельная ракета, с активными радиолокационными головками самонаведения и низковысотным профилем полёта

Беляш Беляши с рыбой - 1кг дрожжевого теста - 800-850 филе щуки, сома или судака - 2 репчатые луковицы - 1пачка сливочного масла - 1 неполный (до каёмки) стакан риса - соль, перец по вкусу

Долма В крайнем случае подойдет и свинина, говядина, куриное филе

Иаков Под дубом близ Сихема (Ханаан) он закалывает всех идолов чужих богов, а в Вефиле, где ему раньше явился Яхве, ставит ему жертвенник

Лужин Однако ни во внешнем облике, ни в образе жизни неуклюжий и замкнутый Лужин ничего общего с ним не имеет (Алехин — аристократ с отличным телосложением и римским профилем, с великолепными манерами, очень общительный).

Манты Когда их изобретение перекочевало на столы японцев, те предпочли начинять мешочки из теста измельченным рыбным филе и креветочной массой

Оскар Знаменитая Красная дорожка носит церемониальный характер для дефиле приглашённых знаменитостей в нарядах от кутюр

Песто Куриное филе станет незабываемого вкуса, если добавить при приготовлении сливки и песто

Ротан Тут придётся немного повозиться, но блюдо того стоит! Очищенный ротан (желательно филе) — 1 кг

Смотр - Армейское дефиле

Стейк порционный кусок филея (антрекот).

Триба Племя; соответствует древнегреческой филе

Фауст Мефистофель чинит своему подопечному всяческие препятстяая, делает его виновником гибели двух стариков, Филемона и Бавкиды

Филей Филей

Филен - Персонаж пьесы Мольера «Комическая пастораль», богатый пастух

6 букв

Аффиле - город в Италии

Дефиле - Узкий проход между препятствиями (лесами, болотами, озерами и тому подобное), обычно используемый для задержания противника обороняющимися войсками

Дорада Форма дорады напоминает овал, голова округлая с четко выраженным профилем, туловище сплющено с боков, а сами бока довольно толстые и мясистые

Жюльен Часто вместе с грибами запекают и кусочки курицы, для жюльена применяют куриное филе или мясо без кожицы с бедрышек, ножек

Куэста - Моноклинальная гряда или хребет с асимметричным поперечным профилем, где пологий склон соответствует полого падающим пластам прочных горных пород

Лангет Кокмач – лангет из филе баранины, национальное блюдо туркменской кухни

Медуза Например, для салата из медузы с курицей, нужно нарезать соломкой подготовленную медузу, отварное куриное филе, сельдерей и маринованную морковь, а также немного перца чили

Мокека Чтобы сойтись поближе со старой знакомой из Бразилии, мне понадобилось: - рыбное филе - 800 г, - головка чеснока – 1 штука, - сок 1 лимона, - среднего размера луковица – 2 штуки, - болгарский перец – 2 штуки, - помидоры – 500 г, - кокосовое молоко – 1 банка, - растительное масло (кокосовое, но подойдет и оливковое, и, на худой конец, подсолнечное), - зеленый лук, кинза, соль, перец чили, черный перец – по вкусу

Мякоть - Фруктовое филе

Нигири - формат суши, слепленный руками кусочек риса с любым сортом рыбного филе лежащего на нем (японская кухня).

Памфил (в Памфиле) - трефовый валет в мушке Памфил

Платон К раннему периоду (приблизительно 90-е годы 4 века до нашей эры) относятся диалоги: «Апология Сократа», «Критон», «Эвтифрон», «Лазет», «Лисий», «Хармид», «Протагор», 1-я книга «Государства» (сократовский метод анализа отдельных понятий, преобладание моральной проблематики); к переходному периоду (80-е годы) — «Горгий», «Менон», «Эвтидем», «Кратил», «Гиппий меньший» и другие (зарождение учения об идеях, критика релятивизма софистов); к зрелому периоду (70—60-е годы) — «Федон», «Пир», «Федр», II—X книги «Государства» (учение об идеях), «Теэтет», «Парменид», «Софист», «Политик», «Филеб», «Тимей» и «Критий» (интерес к проблемам конструктивно-логического характера, теория познания, диалектика категорий и космоса и другое); к позднему периоду — «Законы» (50-е годы).

Разиня Компаньоны Сарояна обвиняют его в легкомысленности и огромном риске — доверить постороннему человеку, да еще такому простофиле, огромные ценности

Сасими чаще всего делают из филе тунца, которое режут на аккуратные небольшие кусочки

Сациви В казан с луком помещали нарезанную на порционные куски индейку, не отделяя филе, вместе с костями, добавляли ореховый соус и заливали бульоном

Скоция (от греческого skotia — темнота), асимметричный архитектурный облом с профилем двухцентровой дуги или более сложной вогнутой кривой

Спаржа 30 граммов куриного филе пропускаем через мясорубку и соединяем с белком одного яйца

Темаки (ролы) - формат суши, завернутый в водоросли, цилиндрик риса с филе рыбы или овощами внутри (японская кухня).

Форели Суши с форелью готовятся чрезвычайно просто: в качестве основных ингредиентов используются только рис, филе рыбы, небольшое количество лука-порея, которым приправляется начинка, и семена кунжута - их слегка обжаривают и используют для оформления готового блюда

Шаблон (от немецкого) - Чертеж архитектурных деталей, профилей, выполненных в натуральную величину

Шаурма Шаурма: особые технологии приготовления Мясо для приготовления шаурмы выбирается пожирнее: это может быть куриное филе, баранина или свинина

Шашлык Лучше всего подойдет филе

Шофруа Так делают шофруа из бекасов, цыплят, куропаток, дроздов, а также из филе ершей, красноперок, мелких окуньков

Штуфат Мясное блюдо западноевропейской кухни, для которого крупным куском (целиком, с подкожным жиром) берется край или филе упитанной говядины или телятины и шпигуется на всю глубину свиным салом или беконом, вперемежку с чесноком и морковью

7 букв

Вырезка Высший сорт мяса, лучшая часть филе

Девчата Последний играет в шашки с Филей Егоровым, бригадиром конкурирующей бригады

Кассоне Стенки нередко делятся на филенки с резьбой и декоративными вставками - интарсией

Котлета Нежная котлета из куриного филе в хрустящей поджаристой панировке – аппетитный эллипс котлеты по-киевски

Криозём - Минеральная почва, формирующаяся в мерзлотных областях, имеет в профиле многолетнюю мерзлоту в пределах верхних 1-2 м, а также признаки криотурбаций

Латерит - Красные и желтые почвы экваториальных и влажных тропических лесов, имеющие в профиле горизонт латерита и характеризующиеся высоким содержанием железа и алюминия и, наоборот, низким содержанием кремнезема, и поэтому обладающие невысоким плодородием

Модница - Завсегдатая дефиле

Полотно Сборочная единица балконного дверного блока рамочной конструкции, включающая светопрозрачное заполнение и, как правило, нижнюю глухую часть, выполненную в виде щитовой или филенчатой конструкции

Ремулад Обычно его подают к мясу или морепродуктам, в особенности к жареному рыбному филе в панировке

Ростбиф поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши

Тельное Так, например, рыбное филе, тщательно освобожденное от костей, может быть измельчено (изрублено) на разной величины кусочки, помещено (спрессовано) в оболочку из полотна (салфетку), марли или завернуто в рыбью кожу (обычно в кожу щуки или судака) и отварено в подсоленной воде

Темпура В то время, как в фондю основную роль играет сыр, в японской темпуре его место занимает рыба, вернее, небольшие кусочки рыбного филе, заранее приготовленные перед каждым участником трапезы и обжариваемые им самим во фритюре тут же, за столом

«Феррари» С 1957 по 1962 год выпускался видоизмененный «Феррари 250 GT California» с хищно заостренным профилем и съемной крышей

Филенка - Выделенные тонкими профилированными рамками участки стены; щиток из тонких досок, фанеры или пластика, закрывающий просвет в каркасе полотна двери

Филерин - Персонаж пьесы Мольера «Любовь-целительница», доктор

Филетер (около 343-263 до нашей эры), основатель династии Атталидов и Пергамского царства, правил в 283-263 до нашей эры

Форшмак или 300 г филе; – яблоко (кислое) – 1 шт

8 букв

Атталиды Названа по имени Аттала, отца первого царя Пергама — Филетера (283-263).

Бастурма Для бастурмы необходимо мясо молодых животных - вырезка, филе, огузок, толстый или тонкий край с широким слоем подкожного жира, что делает кушанье особо привлекательным

Бифштекс Для бифштекса берется говядина (бычье или воловье провесное мясо, выдерживаемое не менее двух недель после убоя при температуре не ниже +4°С и не выше +8°С, в проветриваемом помещении, на весу) из поясничной части, предпочтительнее вырезка или филе, которое режется крупными "кубиками" 6x5 или 7x5 см поперек волокон и жарится в собственном соку (на решетке на сильном огне в течение десяти - пятнадцати минут) без добавления соли или иных приправ

Гелисоль - Минеральная почва, формирующаяся в мерзлотных областях, имеет в профиле многолетнюю мерзлоту в пределах верхних 1-2 м, а также признаки криотурбаций

Глеезёмы - Почвы, формирующиеся в условиях постоянного избыточного увлажнения, содержат глеевый горизонт, окрашенный в холодных сизых тонах, или оглеены во всем профиле

Глейсоли - Почвы, формирующиеся в условиях постоянного избыточного увлажнения, содержат глеевый горизонт, окрашенный в холодных сизых тонах, или оглеены во всем профиле

Карбонад свиное филе, жаренное или запеченное с чесноком, мускатным орехом

Криосоль - Минеральная почва, формирующаяся в мерзлотных областях, имеет в профиле многолетнюю мерзлоту в пределах верхних 1-2 м, а также признаки криотурбаций

Макароны по-домашнему 250 г мелких макарон; 400-500 г филе говядины; 2 луковицы; помидор; небольшая морковка; соль, перец по вкусу

Наггетсы - блюдо из филе куриной грудки в хрустящей панировке, обжаренной в масле

Пельмени Фарш рыбный 350-400 г рыбного филе; 2 репчатые луковицы; соль, перец по вкусу

Перкельт Рыбу чистят, потрошат, промывают, разделывают на две филейные половины, которые разрезают на куски по 200 г и солят

Рольмопс маринованное бескостное филе сельди, салаки, кильки, свернутое в виде рулончика

Солончак - Почва, формирующаяся под солеустойчивой растительностью в условиях близкого залегания минерализованных грунтовых вод, из-за испарения которых в почвенном профиле аккумулируются легкорастворимые соли, карбонаты и гипс

Тонкатцу (тонкацу) - обжаренное панированное филе свинины, порезанное на кусочки, подается с соусом тонкатцу (японская кухня).

Филейный - 1) Свойственный филе, филею, характерный для них

Эстипите (испанское estipite), характерные для архитектуры латиноамериканского, в особенности мексиканского, позднего барокко (так называемого ультрабарокко) пилястры, отмеченные особой сложностью профилей и пышным многообразием декоративной отделки

9 букв

Антрефиле Антрефиле

Аридисоль - Почвы, возникающие в условиях засушливого климата пустынь, полупустынь, сухих степей и опустыненных саванн, отличающиеся сильно минерализованным профилем, где нередко присутствует глинистый горизонт, обычны растворимые соли и карбонаты

Брускетта Если в качестве начинки для брушетты вы выберете мясо с сочной запеченной в фольге бараньей ноги, подойдет красное вино, для брушетты с филе морского языка и брокколи - легкое белое, а к десертным фруктово-ягодным брушеттам, безусловно, следует подать розовое вино или шампанское

Коллекция - Что манекенщицы на подиуме представляют? Коллекция - Что представляет кутюрье во время дефиле? Коллекция - совокупность предметов, объединенных общей социальной, культурной, эстетической или иной целью и составляющих единое целое (коллекция произведений живописи, монет, марок и другое).

Чахохбили Специфика приготовления этого блюда заключается в том, что мясо птицы предварительно подвергается так называемому сухому обжариванию: кусочки филе или разрубленную на небольшие части птицу кладут на сковороду и жарят без масла на протяжении примерно пятнадцати минут

10 букв

Аренснупис Почитался на севере страны, его святилища находились на острове Филе, а также в Муcавварат-эс-Суфре

Кальцисоль - Почва с горизонтом накопления вторичного кальцита в профиле, характерна для областей со средиземноморским и семиаридным субтропическим климатом

Полендвица филейная вырезка; филейная колбаса

11 букв

Гастрофилез (gastrophilosis) - разновидность Larva migrans, возбудителем которой является личинка овода (Gastrophilus equi), паразитирующая в желудке и кишечнике лошадей

Мефистофель В финале трагедии, когда Фауст обрел цель в жизни, Мефистофель опять чинит препятствия: устраивает пиратские вылазки на море, поджигает дом стариков Филемона и Бавкиды

Нейтрофилез (neutrophilosis; нейтрофил + -оз; синонимы: лейкоцитоз нейтрофильный, нейтрофилия) - увеличенное содержание нейтрофильных гранулоцитов в периферической крови

Филемафобия - боязнь целоваться

12 букв

Гастрофилезы - инвазийные болезни непарнокопытных, вызываемые личинками желудочных оводов

13 букв

Асфальтобетон изготавливается из битумного вяжущего вещества (натуральный битум, полимерный битум), в которое добавляется в качестве наполнителя щебень, песок и минеральные порошки (филеры).

14 букв

Самовентиляция - Саморегулирующаяся вентиляция, система ограниченного воздухообмена через системы камер, профилей или встроенные в оконные блоки саморегулирующиеся клапаны с целью регулирования влажности воздуха в помещении и предотвращения выпадения конденсата на внутренних поверхностях окон



Смотрите значение для Филе в словарях:
• Филе (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
• Филе (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013])
• Филе (Словарь иностранных слов)
• Филе (Толковый словарь Ушакова)
• Филе (Толковый словарь Ожегова и Шведовой)

---

Популярные запросы • 1 • Последние запросы
Слова по длине: А - Е • Ж - Л • М - С • Т - Ч • Ш - Я
Фильтры для слов • Поиск слов
Наборщик - составление слов из букв другого слова
Угадай слово!



Ссылка на эту страницу:
<a href='https://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=1780852'><b>Филе</b></a>